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Dr. med. Ulrich Selz

Dr. med. Ulrich Selz

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PRÄDIABETES stoppen - die 10 TOP LEBENSMITTEL

Video Overview & Insights

🟢 Buch "Der Darm-Doc" - Bestellung & Gewinne (monatlich 10.000 Euro)

Ich kann empfehlen mal 1,2 Monate einen CGM Tracker zu verwenden. Man lernt wirklich wahnsinnig viel über Blutzucker und Lebensmittel.

— @SwissGTO

👉🏻 http://www.der-darm-doc.de/jetzt-bestellen

🔴 DOWNLOAD: Hafertage - Infos (studienbasiert)

Warum wird der Homa-Index nicht erwähnt? Ich dachte dieser Index hat die höchste Aussagekraft zur Prä-Diabetes.

— @tangaroa.ocean-and-more

👉🏻 https://info.doktorselz.de/hafertage

🟢 Download: Mittelmeerdiät Tipps und Übersicht

Danke fürs Video. Wie oft und wie viel Saft soll man trinken?

— @arellydiaz8061

👉🏻 https://info.doktorselz.de/mittelmeerdiaet

Kann man den Beginn einer Diabeteserkrankung, Prädiabetes, stoppen?

Ich habe gute Erfahrungen mit einer cleveren Reihenfolge beim Essen gemacht.
Erst Gemüse oder Salat essen, dann Eiweiß und erst am Ende Kohlenhydrate (dazu zählt auch Obst)essen.
Das hilft mir, länger satt zu bleiben; und man kriegt einfach nicht so schnell wieder Hunger.

— @birdylove24

Ja, in diesem Video stelle ich 10 Lebensmittel vor, deren Studienlage bezüglich einer Ernährungsveränderung sehr positive Wirkungen haben.

🟢 Schritt-für-Schritt Anleitung zum Darmaufbau

Schaut euch das Video von Artur Mücke zum Thema Haferflocken an. Völlig falsch, lieber Herr Selz

— @JörgLinkenheil

👉🏻 https://doktorselz.de/freivondarmbeschwerden

🔴 REGELMÄßIGE GESUNDHEITSTIPPS DURCH KANAL-ABO:

Es wäre diese Woche ein Beitrag zu der Hitze noch viel passender gewesen ... vor allem für Senioren und Kleinkinder Ratschläge und Informationen.

— @s.g.9301

https://www.youtube.com/c/DrUlrichSelz?sub_confirmation=1

🔴 EXKLUSIVE VORTEILE DURCH KANALMITGLIEDSCHAFT:

Was bitte ist den mit Kirschen?
Bei uns in Sicilia gibt es super leckere dunkelrote Kirschen ..

— @bianca-mariaschwarz3722

https://www.youtube.com/c/DrUlrichSelz/join

Studien:

Egal, was Studien sagen – sobald ich Haferflocken oder Nüsse esse, nehme ich zu!

— @marion7210

Clarke, S. T., et al. (2022). Relationship between Lentil Serving and Acute Postprandial Blood Glucose Response. Nutrients, 14(4), 849. https://doi.org/10.3390/nu14040849

Tosh, S. M. (2013). Review of human studies investigating the post-prandial blood-glucose lowering ability of oat and barley food products. European Journal of Clinical Nutrition, 67(4), 310–317. https://doi.org/10.1038/ejcn.2013.25

Lieber Herr Doktor Selz. Vielen Dank für die kostenlosen Rezepte der MITTELMEER-DIÄT.
Ich verwende einige Rezepte davon. Ich gehe davon aus, dass die Mengenangaben für 4 Personen sind. Toll, daß es für eine ganze Woche Rezepte sind.
Leider sind davon 6 Rezepte , wo ein Grill benötigt wird. Man kann es natürlich auch anderes machen.
Meine Frage? Warum einen Grill verwenden???
Da die Rezepte für die Woche 9x Fleisch oder Fisch enthalten, teile ich diese auf einen Monat oder mehr auf. Und halte mich sonst an den Portionen- Leitfaden, damit ich nicht so schnell in alte Gewohnheiten falle. Dies aber zu meiner neuen Gewohnheit😊 ausbauen kann.

Aber Zeit zum Einkaufen, Zubereiten und natürlich genießen braucht man schon.

— @satyastern8232

Kellogg, J., et al. (2025). High β-Glucan Whole Grain Barley Reduces Postprandial Glycemic Response. Nutrients, 17(3), 430. https://doi.org/10.3390/nu17030430

Viguiliouk, E., et al. (2019). Effect of vegetarian dietary patterns on cardiometabolic risk factors in diabetes. Clinical Nutrition, 38(3), 1133–1145. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2018.05.032

Hallo, hier ist Steffi. Ihr Video kam genau zur rechten Zeit. Am Mittwoch 24.06.26 bekam ich die Diagnose, dass meine Werte im Grenzbereich liegen. Ende April hatte ich einen allgemeinen Check. Der Langzeitwert liegt bei 6,4 und der nüchterne Wert war 9,4 an dem Tag. Ich habe mich schon informiert, was man essen kann, darf und soll, aber ich weiß nicht wieviel. Daher habe ich echt Angst, mich mal satt zu essen. Ich weiß, dass mindestens noch viele Kilos abgebaut werden müssen, aber ich soll auch die "Einstiegsdroge" Medformin früh und abends 1 Tabl. nehmen. Nach dem Frühstück bin ich erstmal nicht zu gebrauchen, da die Nebenwirkungen ihren Tribut zollen. Durchfall. Am Abend passiert nix. Ich habe mir ein Meßgerät geben lassen und messe tägl. den Nüchternwert. Und der liegt seit 3 Tagen bei 8,2. Hafertage hab ich schon sehr viele hinter mir, bin danach aber wieder in die alten Strickmuster verfallen. Erbschaft spielt sicher auch ne Rolle. Ich werd mir auf jeden Fall jetzt noch die Rezepte anschauen. Danke und Grüße!

— @karlruge3689

Whiteley, C., et al. (2023). Determining Dietary Patterns to Recommend for Type 2 Diabetes: An Umbrella Review. Nutrients, 15(4), 861. https://doi.org/10.3390/nu15040861

Diabetes and Nutrition Study Group (DNSG) of the EASD. (2023). Evidence-based European recommendations for the dietary management of diabetes. Diabetologia, 66(6), 965–985. https://doi.org/10.1007/s00125-023-05894-8

Wo finde ich die Beschreibung, ich weiß jetzt fassen sich viele an den Kopf, aber man möge es mir nachsehen: bin 78!😅

— @carinaweber9945

O'Keefe, J. H., et al. (2008). Dietary strategies for improving post-prandial glucose, lipids, inflammation, and cardiovascular health. Journal of the American College of Cardiology, 51(3), 249–255. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2007.10.016

Mirabelli, M., et al. (2020). Mediterranean Diet Nutrients to Turn the Tide against Insulin Resistance and Related Diseases. Nutrients, 12(4), 1066. https://doi.org/10.3390/nu12041066

Hat der Typ 2 Diabetiker auch noch eine Chance der Rückkehr ?

— @michaeleberz3427

Bagetta, D., et al. (2019). Mediterranean products as promising source of multi-target agents in the treatment of metabolic syndrome. European Journal of Medicinal Chemistry, 186, 111903. https://doi.org/10.1016/j.ejmech.2019.111903

Takhttavous, A., et al. (2025). The Effect of Different Types of Olive Oil on Glucose Control: A Systematic Review and Meta-analysis. Nutrition Reviews. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuaf099

Eigentlich ein guter Kanal und sympathischer Arzt.
Doch Fleisch wird mir etwas zu schlecht geredet. Kenne eine Menge Leute dies mit gesunder vernünftiger Ernährung probiert haben um abzunehmen und gesünder zu leben.... Hat alles nicht lange gehalten.... Kenne genug Leute die keto sich ernähren.... Alle haben abgenommen.... Alle fühlen sich wohl und gesund.
Sorry aber das ist das was ich im normalen Leben beobachtet habe.

— @derAntiLinks

Thipsawat, S. (2023). Dietary Consumption on Glycemic Control Among Prediabetes. SAGE Open Nursing, 9. https://doi.org/10.1177/23779608231218189

Castro-Acosta, M. L., et al. (2017). Apple and blackcurrant polyphenol-rich drinks decrease postprandial glucose, insulin and incretin response to a high-carbohydrate meal in healthy men and women. The Journal of Nutritional Biochemistry, 49, 53–62. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2017.04.001

Danke!!!!

— @EC135100

Fígares Jiménez, C. (2025). Postprandial blood glucose-focused dietary approaches and their limitations. The Journal of Nutrition. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41047106/

De Pergola, G., & D'Alessandro, A. (2018). Influence of Mediterranean Diet on Blood Pressure. Nutrients, 10(11), 1700. https://doi.org/10.3390/nu10111700

Hallo, ist Haferkleie genauso effektiv wie Haferflocken ?
Vielen Dank

— @Bollo27

Jing, T., et al. (2023). Effect of Dietary Approaches on Glycemic Control in Patients with Type 2 Diabetes: A Systematic Review with Network Meta-Analysis. Nutrients, 15(14), 3156. https://doi.org/10.3390/nu15143156

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37132226/

Habe ich Omega 3, Fische wie Sardinen überhört oder wurden die nicht erwähnt?

— @wigu2934

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10053756/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10128075/

DANKESCHÖN FÜR TOLLE INFOS 👌✌️

— @assmanngabriela2757

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Haftungsausschluss

Sehr wichtiges Video, für alle, die zuviel Zeit auf YouTube verbringen😊

— @ebertchristian6339

Sämtliche in diesem Video enthaltene medizinische Inhalte dienen lediglich der allgemeinen Information.

Sie dienen ausdrücklich nicht als Ersatz für professionelle Diagnosen, Beratungen oder Behandlungen durch ausgebildete und anerkannte Ärzte/Ärztinnen. Auch dienen die Inhalte nicht als Grundlage für eigenständige Diagnosen, Behandlungen oder Änderungen bereits empfohlener Behandlungen. Die Inhalte erheben in medizinischer Hinsicht keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit, Aktualität, Richtigkeit und Ausgewogenheit.

Ich verstehe nicht, wieso fast keines dieser "10 Foods to kill diabetes"-Influencer-Videos auf die HAUPTURSACHE von (Prä-)Diabetes eingeht: Exzessives Körperfett, (insbesondere ektopisch und viszeral, also direkt um und innerhalb der Organe). Insofern ist die wichtigste Maßnahme überhaupt für die große Masse, abzunehmen und Körperfett zu verlieren!

— @ccax74

Konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden immer Ihren behandelnden Arzt/behandelnde Ärztin.

* Die angegeben Links sind Affiliatelinks. Durch die Empfehlung erhalte ich eine kleine Provision, die in den Erhalt der Technik zur Produktion von Videos auf YouTube fließt.

Hab vor kurzer Zeit innerhalb 14 Tagen vier Tage Haferkur gemacht. Dazu habe ich Haferkleie in leicht, durch Gemüsebrühe, gewürzt, erhitz und bis zum nächsten Tag bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahrt. Ohne das ich es musste, nur zum Selbstversuch, habe ich 3x 100g täglich gegessen. Ich habe schon das Gefühl, das sich mein Körper regeneriert und sich bei der Verwertung von Lebensmitteln leichter tut. Am zweiten Tag, so glaube ich, das mein BZ so stark in den Keller wanderte, das ich mir zwei Haferkekse kredenzen musste, welche sofort meinen Hirnnebel verschwinden ließen. Ich versuche jetzt einmal in der Woche einen Haferkurtag einzulegen. Schadet bestimmt nicht.

— @BirdofPrey82

More User Perspectives

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Sehr geehrter Herr Dr. Selz,

können Sie etwas im generellen zu Honig sagen? Ich liebe Honig. Und im Volksmund sagt man er sei gesund. Wie ist Ihre Meinung dazu? Ich esse beispielsweise liebend gerne Haferkleie morgens, die zur Hälfte mit Wasser und Milch zubereitet sind. Etwas Honig und eine Messerspitze Zimt.

@Freydis_MAximus
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Der Tipp von Allem etwas isr immer noch der Beste.

@paulpanter9979
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Sehr schade, dass sie in dem ansonsten guten Video so oberflächlich und irreführend über keto hinweg bügeln - dann noch mit einer Studie, die viel rotes und verarbeitetes Fleisch sowie verarbeitete Körner untersuchte - hat ja nun wirklich zu wenig mit vernünftiger keto zu tun. Gute (clean)keto hat ihre Berechtigung, denn Ketone sind auch Signale (fasting mimikry), nicht nur Brennstoff, auch dazu gibt es gute Studien.

Was meinen sie denn zu keto = 20% protein, 70% Fette (vorwiegend gesunde!) und 10% Kohlenhydrate aus Gemüsen/Beeren (was auf dem Teller 70-80% Gemüse/Salate, 15-20% Fleisch und nur ca 5% Fette bedeutet)
Ausser wenn autoimmun/leaky gut, dann minus fodmap, bzw fettreiches (Weide!)Fleisch als 3-8 wöchige Reset-Kur/Eliminationsdiät für das Immunsystem, ohne das Mikrobiom nachhaltig zu schädigen, dann Schrittweise balaststoffreichere Nahrungsmittel wieder einführen…“

@4planet
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Ich hab das am eigenen Leib erfahren. Ich hab mich ketogen ernährt. Meine Frauenärztin meinte wenn ich in der Ketose bin gehen meine Schmerzen weg. Das hat erst wunderbar geklappt. Keine Schmerzen klar im Kopf. Wunderbar. Nach ca 6 Wochen ging es dann los. Mein Darm hat rebelliert. Mein ganzer Körper brannte . Ich hab dann umgestellt und langsam Kohlenhydrate eingesetzt. Danke Dr.Seiz endlich Hilfe. Die Darmkur ist perfekt um wieder in einem guten Zustand zu kommen. Danke Danke 🙏

@clasch671
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Roh-vegan ist die Lösung!

@Claudia0503
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Vielen Dank; sehr informativ.
Was ist von Raps- und Kokosöl zu halten?

@Cindy_
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Vielen Dank für die ausführlichen Informationen, die Sie immer sehr gut verständlich erklären. 😊

@gertrudwindt3808
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..what about oxalates? Really, red meat again? Check out Dr Berg, Dr. Pelz, Dr Boz/Bosworth...this is still diluted with BS info....

@linda-ks6yb
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Kuchen am liebsten 8 Eier trennen, Eischnee und auch das Eigelb schaumig rühren, 300 g gemahlene Nüsse gemischt mit 2 EL Kakao gemischt unterheben. Zucker oder Süßungsmittel nach Bedarf (möglichst wenig) und bei 160 Grad ca. 30 min backen. 😊

@chrfre781
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Sehr informativ! 👍
Dankeschön🤝

@ballerschuh8666
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Haferflocken sind für den Blutzucker katastrophal. Hab’s 5 mal probiert. Finger weg!!

@JörgLinkenheil
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Stimmt , meine Werte sind top. Ich frühstücke eingeweichte Haferflocken mit Beerenobst und griech.Joghurt. Bin begeistert. Sonst nur Rohkost.😅

@brigittaholzhauer6969
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3 gehäufte Esslöffel Haferflocken in Wasser verdickt vor dem Essen zu sich nehmen

@AlexH-g2o
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Mehr Fleisch, mehr Diabetes, bald eß ich gar nichts mehr ! Naturjoghurt mit viel Zucker vor dem Essen 👍 Wann wird das letzte Gemüse auch noch verboten?
Mein Vater sagte immer , als der Nachbar glücklich war, das er seiner Ziege das Fressen abgewöhnt hatte, ist sie leider gestorben.

@Wirfahrenirgendwohin
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Was mich noch ein bisschen stutzig macht das Fleisch generell schlecht geredet wird. Es hat ja ein perfektes Proteinprofil und es kommt sicher stark drauf an wie das Tier gefüttert wurde und gelebt hat.

@ph6884
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Mafia Pharma

@ToniToni-u6b
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Wie immer ein sehr gutes Video. Bitte machen Sie mal ein Video über den Morgenröte-Effekt. Vielen Dank!

@OttoSchmidt-z3q
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Diese Tipps funktionieren bei mir leider alle nicht! Hab das alles schon ausprobiert

@evelynstraube990
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bei mir steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Essen von Wassermelone auf über 200!

@evelynstraube990
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Super endlich ein Arzt,der das mit den gesättigten Fetten endlich verstanden und richtig erklärt hat,es ist so traurig,was mittlerweile im Umlauf ist,und auch das mit Obst würde gut erklärt und ist immernoch weit verbreitet, Menschen haben "Angst" vor Obst,das muss enden!bei Studien zu Fructose,handelte es sich um größere Mengen und das wichtigste um isolierte Fructose die so nirgends vorkommt,ich muss nur beim Saftb tierischen Proteinen etwas widersprechen,frisch gepresster bleibt trotzdem gut und Ballastoffe enthält dieser trotzdem,aber klar wegen der Sättigung würde ich auch eher zu ganzem Obst greifen...Um die Insulinsensitivität zu verbessern,gilt als erstes, Gewichtsabnahme(,wenn Übergewicht besteht) außerdem eine fettarme pflanzliche Ernährung,wäre ideal(dazu kann ich Videos von mastering Diabetes empfehlen),ein wenig Bewegung,es muss kein Sport sein,eine Methioninarme Ernährung könnte vielleicht ebenfalls hilfreich sein,es erhöht das Hormon FGF21,dieses könnte die Insulinsensitivität verbessern,den Fettstoffwechsel verbessern und steht mit Langlebigkeit in Verbindung... Insulinresistenz entsteht nicht durch Kohlenhydrate!sie entsteht meist durch Übergewicht und zu vielen Fetten in der Ernährung(besonders gesättigte Fette sind sehr schlecht)... Nährstoffe die wichtig für die Schilddrüse und Stoffwechsel sind könnte man ebenfalls ergänzen,hier sind Vitamin D, Magnesium,B Vitamine, Eisen,Zink,Selen und Jod wichtig...alles Liebe ❤

@Sonja-1988
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Geniales Video ❤. Befasse mich auf Grund eigener Notwendigkeit sehr intensiv mit dem Thema. Das Video fasst alle wesentlichen Erkenntnisse die ich erlangt habe, sehr professionell zusammen. Leider ist alleine das Wissen um ein Thema noch nicht die Lösung, man muss es auch nachhaltig umsetzen und die Verlockung lauert an jeder Ecke. 😅

@Disi_2005
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Danke wieder einmal für das fundierte Wissen. Eine Idee für ihr nächstes Video: Können Sie mal den Genfaktor bei erhöhtem Lp(a) erklären? Habe über Ernährung versucht mein hohes LDL zu senken, die wahrscheinliche Ursache für eine Gerinnungsstörung. Hab 5kg verloren, LDL ist aber eher gestiegen. Dann habe ich meine Hausärztin überzeugt mein Lp(a) zu ermitteln - Treffer. Jetzt muss ich doch ein Statin nehmen. Mich interessiert, ob ich nach der Lipid Senkung das Statin wieder absetzen kann.

@WischundWeg
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Ich ernähre mich seid 8 Jahren nach diesem Prinzip, allerdings max. 300 g Fleisch pro Woche .
Vor 8 Jahren musste ich die höchste orale Dosis gegen die hohen Blutzuckerwerte nehmen. Es stellte sich heraus, dass trotz der hohen Werte meine noch voll funktionsfähig ist. Mit der Ernährungsumstellung konnte ich nach und nach die Mdeikamente absetzen. Nach 4 Jahren war ich medikamentenfrei.
Aber nicht nur die Ernährung machte dies möglich, sondern auch die Bewegung. Ich habe angefangen Golf zu spielen. Eine lange, MODERATE, Belastung baut Fett ab und lässt einen wohler fühlen. Auch die Belastung von vielen Muskeln wirkte sich positiv aus. Der Spass und die Entspaanung durch diesen Sport trug bei mir zur Verbesserung der Grundsimmung bei. Somit viel auch der anfängliche Verzicht bei der Ernährungsumstellung viel leichter.
Im Winter gehe ich jeden 2. Tag 6 km flott spazieren. Hilft auch.

@jopa5423
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Kuchen geht natürlich, Teig aus Eiern, Mandelmehl,und Beeren ist weniger belastend

@manfredpe
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Vielen Dank für dieses Video! Dies kommt für mich zur richtigen Zeit.
Ich hatte mir ihren Ratgeber zur mediterranen Ernährung bereits vor längerem heruntergeladen. Da ich mit hohem Blutdruck und übergewicht kämpfe. Aber irgendwas hat mich von der Umsetzung abgehalten.
Nach der letzten Untersuchung beim Arzt hatte ich tatsächlich auch einen hohen nüchtern Zucker und einen erhöhten langzeitzucker. Dieser bereits im prediabetischen Bereich. Danach habe ich direkt eine 3 Tage Haferkur gestartet. Den blutzucker habe ich dabei gemessen und war überrascht wie gut das funktioniert der nüchtern Zucker ging tatsächlich sofort runter.
Danach habe ich mit Clean keto angefangen. Brokkoli, Blumenkohl habe ich noch gerne regelmäßig in kleinen Mengen wegen der Kohlenhydrate gegessen. Artischocken etc. Aber der hauptbestandteil ist bei mir durch griechischen Joghurt am Morgen eine Handvoll Nüsse Salat Eier aber auch eben viel Fleisch. Hauptsächlich Geflügel und ab und zu Rind. Außerdem Lachs. Außerdem nehme ich Omega 3 aus algenöl.
Da ich ihre Videos schon länger verfolge nehme ich auch zusätzlich immer Chia, Leinsamen und Flohsamenschalen.
Bei den Ölen nehme ich nur Olivenöl, MCT Öl aus Kokos. Zum anbraten Bio kokosfett, Olivenöl oder butterschmalz.
Aber da mir immer mehr bewusst wird wie schädlich zu viel Fleisch ist, muss ich das ändern.
Ich habe tatsächlich in drei Monaten 13 Kilo abgenommen. Und fühle mich viel besser. Aber das Ziel war denn pre Diabetes zu eliminieren. Das Keto hier genau das Gegenteil bewirkt ist für mich gerade ein Schock. Da ich hier gute Erfolge erzählt habe wäre ich hier im Leben nie drauf gekommen.
Vielen Dank für ihre vielen informativen Videos die mir schon oft geholfen haben!

@patrickalbiez5912
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Vielen Dank für das sehr informative Video. Ich lerne jedesmal wieder etwas dazu. Mein Körper dankt ihnen. Gruß aus Wien

@in7j8kij6hgu
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Hatte 6,4 und muss Metformin nehmen und Forxiga😢

@petragotzl6318
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Keto ist keine natürliche Ernährung!
Natürliche Ernährung ist das was altafrikanische Naturvölker machen.
(Pygmäen und San/Hatsa )
Selten Antilopenfleisch in kleiner Menge (selbst mühsam erjagt)
Überwiegend pflanzliche Nahrung (Wildpflanzen)

@Welt-Bürger
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Wieder einmal super gut erklärt, vielen Dank für ihre unermüdliche Motivation, die uns immer wieder ermuntert am Ball zu bleiben

@ingridundcharlybrunnhuber8157
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Aber Keto hilft doch schon, oder was falsch verstanden..?

Wobei Keto eh die natürlich Ernährung mehr wiederspiegelt, als alles andere.

@arminknecht6362