Einfachstes Dinkel-Brot der Welt 🍞💫 lecker selbst gemacht, Anfänger leicht! #201
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Hallöchen liebe Drea.. ist es auch möglich den Teig über Nacht in den Kühlschrank zu stellen um erst am nächsten Nachmittag ( also morgen) ruhen zu lassen und dann erst abzubacken? Gleiche Menge von Hefe oder weniger?
Danke dir, LG Ulrike 🍀🤞
Wie du ganz einfach gesundes Brot ohne Zusatzstoffe selbst backen kannst - aus flüssigem Teig und ideal für Anfänger und alle, die frisches, knuspriges Brot lieben. Dieses einfache Brot-Rezept benötigt keine komplizierten Schritte und ist perfekt für den Alltag. Mit einer Gare von 3-4 Stunden ist es nicht nur super verträglich, sondern auch eine gesunde, selbstgemachte Mahlzeit für die ganze Familie.
Zudem wird das Brot mit hochwertigem Biomehl wesentlich besser vertragen und enthält weniger Gluten, was Verdauungsprobleme, Völlegefühle, minimieren kann.
Hallo, kann ich auch Dinkelmehl 1050 er nehmen? Lg
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Hallo guten Morgen liebe Drea. Zuerst einmal vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte. Ich bin total begeistert. Nun zu meiner Frage. Kann ich statt Dinkelsbühl 630 auch das 1050er oder Dinkelvollkornmehl nehmen? Vielen Dank
450 ml lauwarmes Wasser
10 g frische Hefe oder 3,3 g Trockenhefe
Hallo Drea, bin beim backen des Brotes. Ein tolles Video und das Resultat vom Brot, lecker. Der Teig ist prima gegangen, nur ist er nach dem letzten Gehen etwas klebrig und läst sich nur mit mehr Mehl in Form bringen. Bin trotzdem gespannt, ob es gelingen wird. Habe ich vielleicht vorher etwas falsch gemacht, weil der Teig nach der Gehzeit klebt. Würde mich über Infos freuen.
10 g Vollrohrzucker
2 TL Salz (etwa 15 g!!) (Rieselhilfefrei https://amzn.to/3CCbA0u)
Hallo liebe Bäckerin, ich möchte ihr Superbrot gerne nachbacken, habe aber leider nur Dinkelmehl Typ 1050 und Dinkelvollkorn oder Weizenmehl 550. Welches dieser Mehle wäre für mich als Anfänger am sinnvollsten? Ich würde mich über eine Antwort sehr freuen. Vielen Dank im voraus. 🎉
650 g Dinkelmehl Type 630
2 EL Olivenöl
Ich habe das Brot probiert und muss sagen, das es ganz super geklappt hat. Ich habe allerdings keine Form für das Brot genommen und es ist nicht in die Breite gegangen es ist sogar noch höher geworden, als im Video. Ich bin ganz begeistert.
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Ganz toll geht das auch mit sauerteig ganz ohne hefe
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Mit den Zutaten ist der Teig bei mir aber sehr flüssig. Was kann ich machen
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Super, ich habe es so satt mit dem Starter, der mir nie wirklich gelingen will. Es geht auch ohne diesen wie man sieht, und dieses Brot schaut klasse aus, dazu noch mit meinem Lieblingsdialekt erklärt!
Herzlichen Dank für das wunderbare Rezept!
Liebe Grüße aus Florida!
Haftungsausschluss
Die Verwendung und Haltbarkeit der selbst hergestellten oder haltbar gemachten Lebensmittel erfolgt auf eigene Verantwortung. Ich übernehme keine Haftung für Schäden, die durch unsachgemäße oder von den empfohlenen Anleitungen abweichende Zubereitung oder Lagerung entstehen.
Traumhaft, vielen lieben Dank. Habe heute mein erstes Brot gebacken und mich an alle Schritte gehalten, es wurde perfekt, das ganze Haus riecht lecker nach frischen Brot. Es ist außen knusprig, innen fluffig und saftig und schmeckt sehr sehr lecker. Herzlichen Dank❤
Bitte prüfen Sie die Verträglichkeit der Rezepte individuell, insbesondere bei Allergien, Unverträglichkeiten oder spezifischen gesundheitlichen Risiken.
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Kann man den Teig auch über Nacht ruhen lassen?
More User Perspectives
Dinkel schmeckt wie Pinkel .
@mrj-w7hSchau zu aus Palma
@ChristaScheurer❤
@ChristaScheurerHi Drea, kann ich auch mit Samen die ich vorher im Wasser Quellen lasse?
@sandrasoemarsono4166Danke, tolles Rezept und wunderbares Brot 🍞❤
@roswithalack7690Werde es probieren. Grüsse aus der Schweiz
@romygraber1009Oliven öl macht bitteren Geschmack
@marionherget4363Danke für dieses tolle Rezept, da ich NUR Dinkelmehl verwende, aber ich lass den Zucker aus gesundh. Gründen weg ......unkompliziert und einfach köstlich 👍👍👍
@rosa-em6ggGute Frau, warum so viel Salz, ein gehäufter Teelöffel Salz entspricht 12 bis 15 Gramm, und keine 5 Teelöffel, das wäre ja ca 60 Gramm Salz, das ist erstens Zuviel und richtig ungesund, Kauf dir eine Waage und Prüfe deine Angaben bevor du so etwas Postest.
@clevercampingkastenwagen2479200° Umluft❓
@AF99Super Board. Aber warum schnarchst du denn so in dem Video?
@francescomoro3583Ober Unterhitze oder Umluft? Liebe Grüße
@JessicaPittman-k2oEinfach wäre ohne Küchenmaschine!
@The081559Und was ist daran einfach?
@The081559Leckere!
@Rdi56Kann ich das brot einfrieren
@MonikaKohl-u4mWie lange bleibt drin Brot knusprig? Meins wird immer weich nach dem Abkühlen. Ich lasse mein Brot immer auf dem kitter abkühlen 😢
@privat2067Deine Ruhe alleine machen schon Hunger es zu backen.ich danke dir, vielleicht vertrage ich dieses besser.
@nickyno2002Danke für das Rezept. Das ist mein erstes Brot und hat beim ersten mal geklappt. Top Vielen Dank
@tomaszgrojec5101Danke für die Rezepte.
Ich habe sie heute ausprobiert und alles genau so gemacht, wie du es gezeigt hast.
Was mich wirklich gewundert hat: Das Brot ist mir beim ersten Mal gelungen.
Früher habe ich tausendmal Brot nach YouTube-Videos gebacken, aber es hat nie richtig geklappt – vor allem geschmacklich. Irgendwann habe ich aufgegeben und jahrelang Industriebrot gegessen.
Doch das Brot, das ich heute gemacht habe, war einfach traumhaft.
Ab jetzt werde ich deinen Videos folgen.
Außerdem ist mir aufgefallen, dass du dieses Brot mit Liebe gebacken hast – und genau das habe ich auch getan.
Nochmals vielen Dank.
LG
Wirklich tolles Rezept...aber die Menge an Salz ist eindeutig zu viel...mein Brot ist versalzen...leider...also ich werde es nocheinmal..mit 2.5 Teelöffel herstellen...und denke dann ist es perfekt...viele Grüsse..🤣🤣🤣🤣🤣
@annetthilliger2838lecker , bei wieviel Grad Ober/unterhitze hast du die Brötchen gebacken ?
Danke
Hab es ausprobiert gestern. Richtig lecker geworden!
@radostina1554Hefe finde ich mit 10g nicht viel.
Normalerweise 21g Hefe bei 500g Mehl.
Aber 5 TL Salz bei 650g Mehl, finde ich viel zu viel.
Ich habe bei 1000g Mehl 3TL, und das reicht voll und ganz.
Werde das Brot mal versuchen, sieht toll aus.
Hui,ich freue mich auf heute Abend, wenn ich in das Brot beiße😅 es ist nämlich nach deinem Rezept im Backofen.... Danke für die tollen Rezepte die ich bei dir mit Tips hier finde... schönen 1 ten Adventsonntag
@connyweidner8559Dankjewel voor dit heerlijke recept 😊
@MartinaRieckDanke für das Rezept. Ich werde es ausprobieren.
@agnesmiess7797Sieht gut aus
@yeslykevinist Dinkelmehl 1050 auch verwendbar?
@beph6790Sehr gut und lecker ,,😅 danke liebe Drea,,,,Gruß aus Hamburg ❤
@elisabethbielas9969Man backt Dinkelbrot nicht ohne vorteig und über Nachtgare ...so ist das ungesund wie du das Brot machst darum haben so viele Personen Bauchweh weil es so schnell schnell gehen muss
@annabellghirlanda7947Das einfachste Brot gibt's beim Bäcker!
@jurgenkarl290Hallo Drea,gestern habe ich dich ja erst entdeckt,heute den Immun Booster und Apfelessig gemacht.
Gerade habe ich das Video vom Dinkelbrot gesehen.
Danke.
Du hast eine angenehme Stimme, ich kann dir gut zuhören
Du bist einfach eine tolle Köchin -
Aus Süd America französiche Guyane ❤
2 El Apfelessig rein ... Der Geschmack ist unglaublich
@tamara8499Das einfachste Brot der Welt gibt es bei youtube geschätzt 100.000 mal. Das hier ist ein Hefe-Turbobrot mit viel Hefe und kurzer Stockgare. Das Bäckerherz weint.
@moppedsammlerHello das Rezept ist wunderbar erklärt, und mein Brot ist mir sehr shön gelungen - aber was das Salz betrifft, oye 10 gr waren reichlig genug !!!
schon hatte ich den Geschmak mein Teig sei versaltzen.
Herzluchen Dank für das erste mal war mein Brot schön ❤