Wir müssen reden...

Lange Rede kurzer Sinn: Die Leute haben unrecht und wollen ihn schlecht machen. Er weiß aaaallleeeeesss besser

Wir waren auch den letzten Samstag spontan und ohne Reservierung vor Ort. Gemäß Online-Buchungssystem gab es auch Wochen vorher KEINE Chance auf einen Tisch. Als wir dann vor Ort waren, NICHTS los und wir konnten uns quasi den Tisch aussuchen und neben uns waren es max. 2-3 andere Tische. Wir fragen uns schon, warum sagt das System alles voll und keine Chance auf einen Tisch ?!? Das Essen und der Nachtisch waren mega lecker, das Personal sehr freundlich und herzlich, daher Daumen hoch. ABER ... dafür, dass angeblich alles ausgebucht zu sein scheint .... stimmt einfach nicht. Arbeitet nach .... ansonsten TOP!

Wir haben das vorausgesagt. Wenig Substanz, wenig Know-how. Und nun das Me Me. … Das Konzept des Tavo zeigt bereits, dass keine (kaum) gastronomische Erfahrung vorhanden ist. Lieber Bernd, gerne unterstütze ich dich. 30 Jahre Gastronomieerfahrung in Führungspositionen und Selbstständigkeit. Alleine die Unterscheidung: „Wenn ein Gast von weit herkommt, müssen wir besonders...“ unprofessionell. Jeder Gast ist gleich!

11:00 als was hier von sich gegeben wird ist maximal falsch!
Google bewertung ist gebau dagür da um Bewertungen abzugeben.

Wer denkst du zu sein dass du da eine Ausnahme bist ?

Die Kunden schreiben negative Bewertungen bei Google?
Heul heul, das sind ja hasskommentare.

4:43
Klar ist die Erwartungshaltung groß, du bist influencer und bewirbst groß und oft deinen Laden über YouTube, dazu sind die Preise nicht niedrig.

Gute Worte 👍🏻👍🏻

Emotionale Manipulation

ich kann Bernd total gut verstehen und finde er hat es doch gut auf den Punkt gebracht . Wir dürfen auch nie vergessen, da wo Menschen arbeiten, kann es immer wieder Schwankungen geben, jeder kennt es doch, mal hat man einen schlechten Tag und reagiert vielleicht etwas unsensibler, mal hat man einen guten Tag uns spürt sofort wenn einem Gast etwas nicht so passt und fragt genauer nach. Also ich werde mir definitiv mein eigenes Bild machen und mal dort essen gehen, alleine die ganze Story hinter dem Restaurant, ist ein Besuch wert. Weiter so Bernd, ich wünsche Dir und deinem Team weiterhin viel Erfolg!

Ich war noch nie bei deinem Tavo in Wiesbaden , der Grund ist das ich in Buxtehude lebe und da ist der Weg doch etwas weit . So , wie alle es nachher sehen können habe ich einen richtigen Namen den ich auch schreibe und sage . Ich habe ein wenig die Kommentare runtergescrollt und keine fünf richtige Namen lesen können . Daran kann man schon sehen das alle unerkannt bleiben wollen . Ich bin am Anfang des Rentenalters und es kommt mir vor das ich aus einer anderen Welt komme . Wenn jemand seine Meinung nicht mit seinem richtigen Namen unterschreibt lohnt es sich nicht die Meinung zu lesen . Die Menschen haben die Komunikation von Angesicht zu Angesicht verlernt . Was das Team dieses Lokals gemacht hat ist doch nur die Abwehr eines Angriffs von feigen Menschen . Ob ich den Bernd oder irgendein anderes Mitglied des Lokals nicht mag hat doch nichts damit zu tun ob ich das Essen ausprobieren will weil es interessant für mich anhört . Ich kann mir kein Urteil über das Essen erlauben . Noch nicht , aber irgendwann . Machts gut und Moin moin .

Wer ist denn die Instanz die festlegt ob es sich um eine "faire" Bewertung handelt?
Wer oder was definiert "fair"???
Der Inhaber, der Gast, eine höhere Macht, ein Gesetz oder wer?
Die Bewertung ist dann fair und nur dann, wenn es akzeptabel und profitabel für den Inhaber ist.
Das persönliche Empfinden, der eigene Eindruck, die eigene Meinung MUSS also mit dem Inhaber abgesprochen werden und sich an seinen Werten und Vorstellungen anpassen, deckungsgleich sein und oder im persönlichen Gespräch mit den Verantwortlichen auf Linie gebracht werden.
Okay, jetzt hab ich es auch verstanden👍.

Wenn es halt scheiße schmeckt gibt’s auch ne scheiß Bewertung , Punkt !

Hey Bernd, hast es auf den Punkt gebracht!
Wärst bestimmt ein mega Chef...leider bin ich kein Koch 😂😂
Alles gute für dich und dein Restaurant, vllt kommen wir mal vorbei!

Hallo Bernd,

ich war bei dir letzte Woche im Restaurant. Und ich bin auch ein großer Fan deiner Videos gewesen. Doch.

Ich habe das Video komplett angeschaut bevor ich diesen Kommentar schreibe.

Du sprichst du seist kein Kritiker sondern nimmst uns nur mit, ist einfach nur gelogen. Du übst sehr oft Kritik an Restaurant aus, was sie besser machen könnten etc. , Spiegelst deine eigenen Verbesserungsvorschläge mit ein, dh. in meinen Augen und per Definition bist du ein Kritiker.

Wie vorhin erwähnt, war ich in deinem Restaurant und es hat nicht einmal den "normalen" Ansprüchen erfüllt. Ich hate einen Burger medium bestellt und er kam roh raus. Meine Begleitung hatte pasta bestellst, welche vernab von aldente waren.

Du entsprichst nicht Mal annähernd und es tut mir leid das sagen zu müssen, da ich ein großer Fan war, den Ansprüchen welche du selbst hast.

Wenn ich es bewerten müsste, wäre deine Restaurant wirklich nur eine 1 von 5.

Tut mir leid Bernd, du hast so viel mit guter Küche und Restaurantführung am Hut, wie ich über Einhorn Forschung.

Du hast leider einen Fan bezüglich diesem Video und deiner ekelhaft, endlich wirklich erscheinenden Wahrheit gezeigt.

Ich fühle mich irgendwie gegaslightet… jetzt sind die Kunden also quasi selbst Schuld an ihren schlechten Bewertungen weil sie zu hohe Erwartungen hatten oder entstehen lassen haben?

Nein, die ganze Serie, die Eigenwerbung, das ganze Tamtam hatte natürlich überhaupt nichts mit der Erwartungshaltung der Kunden zu tun und auch null die Absicht alle „scharf zu machen“, das liegt ja einzig und alleine daran das die Kunden länger anreisen. Wie bitte, was ist das für eine unreflektierte Logik, null Verantwortung, ja geradezu victim blaming anstatt wie es sich gehört berechtigte Kritik einfach anzuhören und anzunehmen um besser zu werden.

Interessant, wie unterschiedlich das gehandhabt wird. In der Schweiz ist es oft nicht so einfach, Bewertungen löschen zu lassen. Hier in Deutschland hat man manchmal den Eindruck, dass negative Bewertungen sehr schnell verschwinden. Das wirkt für mich wenig transparent, denn Bewertungen sollen ja ein möglichst ehrliches Bild vermitteln.

Wir betreiben selbst ein Restaurant in der Schweiz und bekommen gelegentlich auch schlechte Bewertungen von Personen, die vermutlich nie bei uns waren. Trotzdem lassen wir diese stehen und konzentrieren uns darauf, guten Service zu bieten. Am Ende überwiegen die vielen positiven Bewertungen unserer echten Gäste ohnehin. Absolute Perfektion gibt es nicht, und ein glaubwürdiges Bewertungsprofil lebt auch von unterschiedlichen Meinungen.

Und diejenigen, die unbedingt schlechte oder sogar ungerechtfertigte Bewertungen abgeben wollen, sollen das ruhig tun. Das ist uns egal. Wer gute Arbeit leistet, braucht keine Angst vor einzelnen negativen Bewertungen zu haben.

Oha Bernd, so viele krasse Kommentare und davon überwiegend negative.....das ist heftig. ich mag dich und deine Videos aber in der Sache solltest du eventuell die Geschichte neu bewerten und einen womöglich eher selbst kritischeren Ansatz suchen

Warum kann man nicht ein Bewertungssystem bei Google einführen dass nur mit einem Einmalcode funktioniert welcher zB vom Kassensystem (via Google api.. blabla) generiert wird? Dann würde man jedenfalls mal jene negativen und auch positiven Kommentare ausschließen die nicht mal im Restaurant waren.

Also sehr viele negative Kommentare hier sind sachlich und ohne dumme Beleidigungen wärend die Kommentare in denen der Typ verteidigt wird alle so klingen als wären sie von asozialen und verzogenen Kleinkindern aus verkommen Elternhäusern geschrieben worden. Sehr seltsam.🤣🤣