VOM RIND ZUM LUXUSSTEAK: Hinter den Kulissen von Europas größtem Schlachthof | FOOD DOKU
Video Overview & Insights
#Rindfleisch ist in #Deutschland gefragter denn je: Vom klassischen Rumpsteak bis zum angesagten Tomahawk – der Steak-Boom hält an. Die Dokumentation zeigt, wie aus Rindern hochwertige Edelstücke entstehen und welche Rolle #Tierhaltung, Schlachtung und Reifung dabei spielen.
The steak ist das beste von besten.
„Mir ist kein Betrieb bekannt, in dem Hormone eingesetzt werden“, betont ein Rinderzüchter und verweist auf die strengen Auflagen in der deutschen #Fleischindustrie. Besonders gefragt sind Dry-Aged-Steaks, deren Reifung Geschmack und Zartheit intensiviert.
Fest steht: Der Trend zu hochwertigem Fleisch und neuen Steakvarianten prägt den deutschen Markt und verändert die #Grillkultur nachhaltig.
Wenn ZweiBeinige Tiere VierBeinge Lebewesen fressen.
„In der Bhagavad-gita heißt es: anityam asukham lokam - Diese Welt ist zeitweilig und voller Leiden und daher für jeden vernünftigen Menschen unbewohnbar." (Prabhupad)
Leo Tolstoi sagte mal „Solange es Schlachthäuser gibt, wird es auch Schlachtfelder geben“. Fleischfresser sind demnach verantwortlich für Kriege. Kriege sind karmische Entladungen. Vor allem Kuh-Mord erzeugt das meiste negative Karma.
Die Menschen sind so dumm.
„Die Lebewesen in dieser Welt sind verwirrt, da Unwissenheit ihr wahres Wissen bedeckt.“ (Bhagavad-gita 5.15)
- Reupload -
00:37 Europas größter Rinderschlachthof
Sehr sachlich 👍
01:10 Dry Aging – Reifung für den Geschmack
02:13 Rindermast und Tierhaltung
Minute 0:22 "Die Auflagen sind streng" aber die Kontrollen der Behörden sind lasch; ergo: Tierquälerei wie z.B. zu viele Tiere auf zu wenig Raum. Aber, wir wollen ja Premiumfleisch zu Preisen wo kein Bauer von leben kann. Einzige Lösung: Der Verbraucher fängt wieder an zu genießen; Das Fleisch wieder als Highlight, als was besonderes sehen. So wie in den 60ern, wo es den Sonntagsbraten gab. Ich esse auch Fleisch, aber nicht mehrmals die Woche.
05:26 Antibiotika und Hormone im Vergleich
06:06 Schlachtung und Fleischkontrolle
Gutes Video und ohne Nikkimovement daher ein Like
07:37 Traditionelle Metzgereien in Deutschland
15:27 Steak-Trends: Hanging Tender & Flanksteak
Ich esse kein Qual Fleisch. Huhn / Pute vom Bauern vor Ort ab und zu mal. Schweinefleisch macht Krank schädigt das Enzym für Fettverbrennug in der Bauchspeicheldrüse. Die Bauchspeicheldrüse muß Schwerstarbeit leisten, das führt auf Dauer zu Schmerzen Krankheit . Außerdem habe ich selbst in zwei Schlachthöfen gearbeitet in der Grob Zerlegung, in den neunziger Jahren. Zuerst Northeim, später Göttingen Rosdorf. Mir muß niemand was erzählen. Schweineschinken, Knochen auslösen, zack in die Eiterbeule geschnitten. Anstatt das ganze Stück wegzuwerfen, großzügig heraus schneiden die Stellen. Den Rest in die Kiste für Kutter Fleisch Bratwurst, Brühwurst. Arbeitsplatz kurz mit dem Schlesinger, reinigen, weg gekratzt und weiter zerlegt . Keine Desinfektion, mir erzählt niemand was von guter Behandlung. Bulle will nicht laufen okay, Stromschlag an den Hoden und es läuft. Sofort Schlachten 😂😂😂 Beruhigung kein Fahrer hat Zeit. Bolzenschuss, ja kenn ich, einfach dabei bleiben und danach lecker genießen. Im Schlachthof werden die Tiere am Bein befestigt mit dem Elevator hoch gezogen, dann der Kopf abgeschnitten. Was da mit dem Rind gezeigt wird, ist eine ansulte Ausnahme, lasst euch nix erzählen. Was in der Not Schlachtung mit verletzten Pferden und Schafen passiert, möchte ich nicht erklären hier. Bitte Schächten nicht vergessen. Kein Bolzen Schussgerät, null betäuben, keine Betäubung per Stromschlag, keine Schockbetäubung. Und warum reine Religiose idiologie von Menschen für Menschen geschrieben.
24:28 Edelstücke aus dem Rinderrücken
33:06 Qualitätskontrolle und Fleischreifung
Zu blutig und zu teuer als Produzent für das Rind und den Preis was man für das Tier bekommt vom Schlachthof sehr traurig
38:06 Dry Aging im Detail
40:08 Tomahawk-Steak und Grilltrends
Sehr traurig
43:39 Lederproduktion aus Rinderhäuten
47:18 Fazit: Der Boom hochwertiger Steaks
Schöner Müll statt Futter für die Bullenmast 🤢
Kein europäisches Tier sollte Mais oder Soja fressen!
Gras und Heu, höchstens Silage draus.
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Tiere würden dies niemals mit einem Menschen tun
Werde Vegetarier 100%😢😢😢😢😢
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Fachlich ist da Luft nach oben 🙂
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Dieser ki Beitrag hat so viele Fehler....zum kotzen....
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Alles super gut gemacht und lehrreich
Nur noch eines
Es wirt antercott ausgesprochen und nicht antrigoot
UndEntrecote geschrieben
Mal 2 wochen urlaub in Frankreich machen 😂😮
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Fleisch ist heutzutage viel zu überteuert - Bio Mist und Co. In Argentinien und Co gibt es Massen an Tieren, um Fleisch günstig zu halten
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Das Gasthaus KVR hat leider zu gemacht
More User Perspectives
Dann muss man sich mal vorgestellen das Religionen die Tiere schächten ,unglaubliche qual...
@elainlugert44:20 Der Weiße wieder keine Zeit zum arbeiten ? Da soll etwas frei machen, habe ich gehört. Die Gedanken waren es nicht.
@SynkeWagner-s4y43:41 Am coolsten ist eine Ledercouch mit Lammfell darauf und der darauf sitzt, hat eine Lederweste und Lammfellhausschuhe an und an der Wand eine Jagdtrophäe ( Wildschweinkopf). Ein schöner Zoo oder ein Naturkundemuseum. Dabei Steak essen und diese Reportage schauen. 👍🏼
@SynkeWagner-s4yAber wenn sich die süßen Kleinen einmal den Zeh stoßen oder 37,7° C haben, dann zeigt sich dass human bei denen etwas anderes bedeutet.
@SynkeWagner-s4y22:57 Wo steht, dass das Stück aus 3 Teilen besteht ? Ich kann auch 1,2,4,7 oder wie es mir gefällt daraus machen. Ich weiß, es ist sehr schwer und kompliziert, logisch denken zu können. Das ist wie in der Physik: aus nichts kann nichts entstehen. Und Gott entscheidet, wem er Wissen gibt.
@SynkeWagner-s4yFàrsen➡️Jungfrau -Kuh.
@SynkeWagner-s4yBolzenschussgerät als humanste Schlachtmethode bezeichnen,ist der Beweis für eine schwere geistige Störung. Human. Wie war das einmal bei den süßen Christen ? 10 Gebote: Du sollst nicht töten. Aber meine kleinen Transpersonen, Lesben und Schwulen dürfen mir etwas sagen.
Weg.
Und ich höre in Edmund Stoibes Stimme...."der sogenannte Problem Bulle, oder Schad Bulle"... :-)
@anevolvingape5573Wurde der Megaschlachthof schon genannt? Fands ein Witz, dass Sie die Tötung des Tieres nicht gezeigt haben, gerade das sollte jeder wissen, wie das aussieht.
@KaerPaikuSehr interessant
@kentucky3930Noch nie so Hunger gehabt, wie nach diesem Video.
@nikgolub6887So viel Hater
Leute es sind Nutztiere
Was eine Spinnerei. Dry Age Fleisch ist keine neue Erfindung. Schon vor vielen Jahrzehnten ließ man die Rinderkeule und vor allem das Rumpsteak ewig lange abhängen bis es hart und dunkel zerlegt wurde. Das wird nur unter neuem Namen verkauft. Spezielle Salzkammern sind natürlich ideal. Es stimmt allerdings, dass bestimmte Fleischteile neuer Verwendung zum Steak hinzugeführt wurden. Ein Wunder, dass bei diesen muskellosen und deshalb zarten Fleischstücken nicht schon früher jemand darauf gekommen ist 😊. Bei anderen Stücken wird nur die Fantasie des Käufers mit verkauft. Ein Tomahawksteak ist nichts weiteres als ein Rinder- oder Schweinekotelett mit einem weiter hinten abgetrenntem Rippenbogen. Jetzt erinnert die Form an eine Axt und der Metzger verkauft es alleine damit teurer als normale Koteletts und verdient noch dazu am Knochen mehr Geld 😊. Aber zugegeben isst das Auge mit 😋 und es sieht natürlich auf dem Grill toll aus.
@lemonsummer8484das video muss man mal den radikal Veganern zeigen. Die freuen sich.
@DavidSeidel-k3pGanze Zerlegung nur 45 min..... blablabla
@martinhuesmann44840:12 hab das Video ausgemacht da mir der Appetit vergangen ist nachdem ich das Gesichtsopfer gesehen hab. Die Cappy stimmt und wenn's ums Essen geht hat er immer nen Teller mit.
@TheEventGuywas hat der junge Mann für eine Krankheit an seinen Ohr ?
@andreawager447Da schau, wie der neben dem Amtstierarzt steht, und beooo..was der sagt. Pfui Teufel 😂
@wolfgangwurster549Wie alt sind die Rinder? Bitte, Danke shön.
@humphreycrichlow3132Korken und Büroklammer.... na vielen Dank auch....
@ap-bbqnicht T-Bone, Porterhouse bitte...
@ap-bbqich gebe es zu, ich esse auch fleisch. aber wenn ich das video sehe bekomme ich ein schlechtes gewissen..es tut mir irgendwie sehr leid und frage ich wieso der mensch sich dieses recht nimmt?…..
@DerdiePhilisliebtNettes Sonnenrad hat er da am Handgelenk😂
@odinsh8962Gottseidank ich esse kein Fleisch. Ich lebe vegetarisch und bin glücklich damit. Was in dieses Fleisch alles so hinein interpretiert wird, na ja, der Preis muss ja gerechtfertigt werden.
@fredel5328:50 wie praktisch. Der hat immer zwei Teller mit sich! Wie kann man sich sowas in seinen Körper machen lassen……
@unknowntriplex6784Laueft Mir das wasser Im Mund zusammen bin selbst gelernter fleischer ohhh ha High Quality Ein Traum DER ernaehrung
@HorstNeudeckDie Hintergrund Musik ist wirklich abartig
@Butterbluemchen5000Was interessiert uns denn wie was in "Amerika" (= US Amerika!!!!) genannt wird????
@hartmute.stoesslein7485warum besucht der Guggenmos nicht 23 x
@hartmute.stoesslein7485warum müssen Deutsche ein "Hanging Tender" verzehren"????? furchtbar rettet unsere Sprache vor so viel Schwachsinn! nicht malArgentinier, Uruguayer, Chilener lassen sich auf so viel Halbbildung ein . . .
@hartmute.stoesslein7485Grausam Massenschlachtung😭😭😭😭
@zahed4849Sieht sehr gut aus sooooo genial...😂😂😂😂😊😊😅😅❤❤
@angelagabathuler9199Ihr macht das supper weiter sooooo ...❤❤😂😂😂😂😊😊😊😅😅👏👏👏👏👏✌️✌️✌️✌️✌️👍👍👍👍👍
@angelagabathuler9199Immer wenn ich Industrielle Tierzucht sehe hinterfrage ich warum ich Fleisch esse grauenhaft wie viel leben ausgelöscht werden
@marcellalepoko7614Jens machst du Hundesport ich hatte DsH XHerder und Malis ich find es sind arbeitstiere die müssen arbeiten Fährte Schutzdienst usw .sonst kann man die nicht auslasten. Der Labbi war mal ein Jagdhund
@henrika4593