Schnelles Jägerschnitzel Rezept von Steffen Henssler
Video Overview & Insights
Das schnelle Jägerschnitzel Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► https://bit.ly/3gmxDIz
alles fettig und Jägersauce paßt nicht zu Panierten
-------------------------------------
Ihr braucht eine neue Pfanne? Schaut nach Küchenutensilien hier 🍽️:
Arme Socke der Henssler, nicht mal eine Minute und schon kommt Werbung.
https://bit.ly/3qHTzHL
-------------------------------------
Deutsche und kochen😢
Ihr seid Hobby- und Profiköche? Leckere Zutaten & Feinkost gibt’s hier 🥫:
https://bit.ly/43An9O3
Ein echtes Jägerschnitzel hat keine Panierung und wer Sauce auf eine Panierung kippt, ist ein Idiot und frisst auch kleine Kinder!
🤪🤪🤪
-------------------------------------
Ihr braucht neue Inspirationen beim Kochen? Schnelle und tolle Rezepte hier 🤤:
Frage, warum kocht ihr alle aus der Oberschale und nicht aus der Kugel / Nuss ? Die Schnitzel sind deutlich besser und saftiger ... Oberschale ist vom Fleisch her doch nur Standard ...
https://bit.ly/45QLqRw
-------------------------------------
toppo,
habe mir dei bzw. euer Video/Rezept heute bereits zum "dritten" mal angeschaut, denn ICH komme irgendwie immer wieder an den Punkt, daß ICh noch gar kein wirklich tolles "Jägerschnitzel" zubereitet habe und es "endlich" mal möchte (daumen-drück) :)))
Vielen, leiben DANK für das Gericht und die Mühe ... lovely greetings to YOU, your team and your viewers, from WIESBADEN :))))
PS:
Mag sein, daß du/ihr schon mal etwas in Richtung "Backfisch" gemacht habt, aber ICh bin noch immer der Meinung und voller VorFreude auf ein neues/weiteres Video bezüglich einem "grandios leckeren Backfisch, den man in der Pfanne zubereiten und mit einer selbstgemachten Remoulade und "langsam" gegarten Bratkartoffeln GENIEßEN kann ...
Ihr braucht Unterstützung beim Kochen? Hilfreiche Ratgeber findet man hier 📚:
https://bit.ly/3oX8Xj8
Am geilsten ist "Zigeunerjunge" von Alexandra als Background-Mucke
-------------------------------------
So geht‘s:
...ist das nicht Berliner Schnitzel wg. Pankow-Mehl ?😅
Zwiebel in feine Streifen schneiden und in einer (Wok-)Pfanne mit 3 EL heißem Bratöl bei hoher Hitze goldbraun braten
In der Zwischenzeit Champignons in Scheiben schneiden. Champignons und 3 EL Bratöl zu den Zwiebeln geben und alles weiter zusammen anbraten
Leider hat Henssler Daniel Wischer in Hamburg, in der Spitaler Strasse verdrängt. Das ist mein Problem mit Henssler.
Währenddessen Schweineschnitzel von beiden Seiten mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen. Gewürzte Schnitzel beidseitig erst in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und abschließend großzügig mit Panko panieren. Schweineschnitzel in einer Pfanne mit 100 ml heißem Bratöl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze insgesamt 7-8 Minuten goldbraun und knusprig braten
In der Zwischenzeit Tomatenmark zu Zwiebel und Champignons geben, gut verteilen und ca. 1 Minute mitbraten. Champignons mit Gewürzsalz und Pfeffermix würzen und mit 1 TL Mehl bestäuben, alles gut vermengen und ca. ½ Minute weiterbraten. Champignons nach und nach mit 70 ml Gemüsebrühe ablöschen, Brühe reduzieren lassen und dann die übrigen 30 ml Gemüsebrühe nachgießen. Sahne dazugeben, alles verrühren und bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute köcheln lassen
😂😂
Butter zum Fleisch in die Pfanne geben und darin zerlassen. Schnitzel in der zerlassen Butter schwenken und wenden. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Etwas von der zerlassen Butter aus der Fleisch-Pfanne zu den sahnigen Champignons geben und gut verrühren
Schnitzel zusammen mit den sahnigen Champignons auf Tellern anrichten und fein gehackte Petersilie darüberstreuen
Das würde ich mir jetzt gerne reinhauen.
-------------------------------------
Einkaufsliste für 2 Personen:
Was Du hier hast ist ein Schnitzel in Pilzrahmsauce... Ein klassisches Jägerschnitzel hat keine Rahmsauce und hat Waldpilze... Was Du machst ist sicher lecker, aber nicht klassisch.
Die authentische Rezeptur basiert auf einer Fond- oder Jus-Basis, wird mit Pilzen, Schalotten, Tomatenmark, Weißwein und Kräutern (Thymian, Lorbeer) verfeinert und mit einer Mehlschwitze (Roux) gebunden. Ihre Konsistenz ist eher sämig-dicht, nicht cremig. Die häufige Verwendung von Sahne in modernen Versionen ist eine Vereinfachung oder regionale Abwandlung, die gegen die klassische Pauli-Definition verstößt.
1 Zwiebel
6 EL + 100 ml HENSSLERS Bratöl
Soll man das schnitzel roh essen?
10 rosé Champignons
2 Schweineschnitzel aus der Oberschale à 150 g
Jeder Idiotenkoch, der Sauce auf die Panierung kippt, gehört erschossen! Und wer frisst wie im Schweinestall 🐷 sowieso auch… 🎉😂🎉😂🎉😂🎉
HENSSLERS Gewürzsalz
HENSSLERS Pfeffermix
Wo ist Gonger ?
1 TL Mehl plus Mehl zum Panieren
2 Eier
Jägerschnitzel wird aus Jagdwurst gemacht
10 EL Panko
1 EL Tomatenmark
Geilster Comedy Koch ever - ich habe selten so viel gelacht bei einem Koch...
Weiter so - es macht immer wieder Spaß beim Zusehen und auch Lust es nachzukochen!
100 ml HENSSLERS Gemüsebrühe
150 ml Sahne
Jägerschnitzel ist mir nur mit panierter Jagtwurst bekannt .
1 EL Butter
½ Bund glatte Petersilie
Nix Pommes als Beilage , richtige deutsche Kartoffeln gehören dazu und natürlich junge Erbsen und Möhrchen. Schmakofatz
-------------------------------------
Post vom Henssler mit den schnellsten Gerichten?
Es duftet bis hier und ich sabber gleich auf meine Tastatur 😅
https://www.hensslers-schnelle-nummer.de/newsletter/
Noch mehr schnelle und leckere Rezepte:
so lange wie die Schnitzel in der Pfanne waren müssen die schon längst zäh sein.....
https://www.hensslers-schnelle-nummer.de
Instagram:
Sieht lecker aus 😋
https://www.instagram.com/steffen_henssler
https://www.instagram.com/hensslersschnellenummer/
Great recipe, terrible AI translation
TikTok:
https://www.tiktok.com/@hensslersschnellenummer
ich kann mich nicht daran erinnern, dass ein paniertes schnitzel irgendeine sosse bekommt. und jaeger sosse wird aus misch pilzen gemacht, ansonsten wirds eine champignon rahm sosse
Facebook:
https://de-de.facebook.com/S.Henssler/
Habe es nachgekocht schmeckt absolut bombe 20/10 und sehr einfach nachzumachen
-------------------------------------
Schnelle Pasta Rezepte:
Genderkorrekt: "Jäger hicks Innen Schnitzel"
Pasta, Pasta mit den schnellsten Rezepten vom Henssler
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8pdKqQDbXyvzCaoEeJZ6P2haypE89xuH
Also Jägersoße macht man mit Pfifferlingen und Weißwein!😊
Schnelle Fleischgerichte
Schnelle Rezepte mit dem Besten vom Fleisch zubereitet vom Henssler
Alles gut aber optisch ist das Schnitzel wirklich schlecht weil nicht souffliert. Das Rezept, nur mit nem Handwerklich gutem Schnitzel mmmmh ;-)
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8pdKqQDbXysSbO0l6ix7y5kh341qZvrF
Schnelle Salat Rezepte:
Das ist kein Jägerschnitzel!!!😮
Leckere Salat Gerichte vom Henssler schnell und einfach gemacht:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8pdKqQDbXyuIoP_QVPT6D3CqTQZRiwSK
Jägerschnitzel wird klassisch nicht paniert, sondern natur gebraten, höchstens mehliert. Ist doch schade um die Panierung, wenn man dann die Sauce draufklatscht.
Schnelle Vegetarische Rezepte:
Vegetarische Gerichte vom Henssler mit praktischen Tipps:
Ist ja ok, aber immer das hmm oohh, das nervt schon.
Ist jetzt keine Kunst, so ein Schnitzel mit Pilzen zu braten.
Da muss man kein Sternekoch sein
Aber nix für ungut 😊
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8pdKqQDbXyvt6V3iS1uy4OLg_vXtL0io
Nochmal, das Schnitzel wird nicht paniert. Sollte ein Herr Henssler eigentlich Wissen.
More User Perspectives
Das ist "Schnitzel Jäger Art" und nicht "Jägerschnitzel"....Jägerschnitzel wird mit Jagdwurst gemacht.
@ehlersmichael806Danke fürs gute Rezept und die tolle Rezept Beschreibung die man so praktisch kopieren kann! 😋
@EvaSchwarzfuss5:22 Diese Metallgabel tut einer beschichteten Pfanne besonders gut… ;)
@EvaSchwarzfuss0:53 „Champions nicht so dünn schneiden!“
Und schneidet sie dann doch so dünn weiter… ;)
Oberschale vom Schwein kann man machen, also Pilzschnitzel . Echtes Jägerschnitzel ,sagt schon der Name, ist panierte Scheibe JAGDwurst !
@kaiprove3002Hallo Ihr "KOCHPFEIFEN" schon mal was von "Laktoseintoleranz " gehört? Ein anständiges "klassisches" Jägerschnitzel wird mit einer dunklen Soße zubereitet und nicht mit einer Sahnesoße. Sonst müsste es ja Schnitzel mit Champingnon-Rahmsoße heißen und nicht Jägerschnitzel. Kapiche??? Es gibt verdammt viel Menschen mit "Laktoseintoleranz " und diese werden von Euch möchtegern Köchen einfach Ignoriert.👎🏽 Hauptsache alles mal mit Sahne gepanscht. Mach Dir darüber mal Gedanken. Übrigens, dass mit der Sahne in der Jägerschnitzelsoße war nicht immer so. In den 60er 70er Jahren bei einem "KLASSISCHEN" Jägerschnitzel kam niemand auf diese schwachsinnige Idee.
@gegagel1Ich war immer ein Fan von dir ! Aber dein Schweineschnitzel ala Pilze ist kein Jägerschnitzel. Der Name sagt es : eine Scheibe JAGDwurst ist Grundlage von Jägerschnitzel ! ! ! Auch bedauernswerte Bundis müssen seit der Übernahme der DDR mal lernen . Schade um gut panierte Schnitzel mit knackiger Panade . Zeig uns uns mal eine echte Jägerschnitzel !
@kaiprove3002Diede Musik im Hintergrund 😂😂❤ Ich liebe dich für sowas❤
@panschtv73Wie kann man nur auf E Platte braten, wenn daneben ein Gasherd steht?
@ScopeExHallo Steffen Henssler ... zum ablöschen nehmen sie Brühe ...ist das Fleisch oder Gemüsebrüge ?? Liebe Grüsse aus der CH😊
@brigitteruesch9044👌👌👌👌👌🤘🤘🤘🤘🤘🤘👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
@ThomasMüller-g2xGeh Dir mal n paar Schuhe kaufen
@spiritdrum1Jägerschnitzel geht nur mit Jagdwurst
@Kawaxes....bei uns im Osten😂 Jägerschnitzel nicht mit Fleisch sondern mit Wiegebraten und das war richtig lecker
@chrismueller5158Typisch Wesi Art der kü😢che
@peterschroder8745Zum Glück nicht die Zonenscheiße aus Jagdworst!
@atze259Onkel Carl kocht viel besser😅
@hannelorehohne734Ich esse lieber ein Indianer-Zigeunerschnitzel bin OSSI-WEST
@hannelorehohne734