Pudding Pain: Sebastian nagelt Vanillepudding an die Wand

Sehr interessantes Video und cooler Input über Vanille gewinnung aber den Teil mit der chem. Herstellung von Vanillin finde ich bissl an den Haaren herbeigezogen. Das Konzept Chemie = schlecht ist quatsch und ihr habt auch zT falsche Infos gegeben also zB ist der Stoff des Vanillin nicht in dem "braunen Pulver" drin sondern das "braune Pulver" wird zu Reaktion gebracht sodass sich weitere Funktionelle Gruppen am Benzolring anlagern und abspalten wodurch dann die Kohlenstoffverbindung entsteht die genau so also wirklich 1:1 auch in echter Vanille enthalten ist. Alles besteht aus organischer Chemie auch der menschliche Körper und nur weil man die Reaktionen dank heutigem Wissen auch durchführen und so Stoffe erzeugen kann bedeutet das nicht das ein Stoff der durch eine herbeigeführte Reaktion entsteht schlechter ist als der in der Natur vorkommende. Organische Chemie ist Komplex aber wenn man sich damit auseinander setzt wird einem schnell klar, dass der ausdruck "das ist doch nur Chemie" im Bezug auf Lebensmittel völlig fehl am Platz ist weil das Aroma was die Vanille nach Vanille schmecken lässt ist chemisch Betracht das gleiche. Der industrielle Weg hat einfach eine Möglichkeit für erschwingliche Preise im Bezug auf Vanille geschaffen was nun nichts schlechtes ist und ungesund bleibt sowohl dein eigener als auch der Handelsübliche Vanillepudding aber nicht wegen der Vanille sondern wegen des Zuckers und des Fettes. Ich fänd es schön wenn solche Eröterungen im öffentlich Rechtlichen auch stattfinden würden und der Konsument wirklich vollständig aufgeklärt wird und nicht einfach die böse Chemie vorgeschoben wird.

Der Chemieteil tut einfach nur weh. An Unprofessionalität und groben Fehlern nicht zu überbieten. Echt schwach, da geht so viel mehr. Aber Hauptsache man kann wieder das "die böse Chemie" Narrativ aufziehen.

Kann das bitte öfter so laufen?
Erst zeigen wie die Industrie das macht und anschließend wie das Produkt mit echten Nahrungsmitteln hergestellt werden kann. Den Teil dann auch gern ausführlicher.

Ich nehme immer die ausgekratzte Vanilleschote nach dem Backen und stecke sie in 1 Glas mit Zucker. Nach ein paar Wochen hat man so immer selbst gemachtes Vanillezucker zuhause 😉

1:28 eine Schote pro Portion?!? 😂 Alter… da hat jemand keinen blassen Schimmer wieviel Vanille es braucht. Eine ganze Schote ist viel, viel, viel Zuviel für ein Becher Pudding.

Ich habe mal drei Schoten in einer ganzen Flasche Vodka eingelegt um Vanillevodka zu machen, und das ist schon ungeniessbar stark. Ich muss es etwa 4 zu 1 verdünnen, und das ist immer noch stärker als normal. Das heisst, dass eine Schote mehr als 1 Liter Flüssigkeit kräftig würzt.

Percerse industrie

DER Werbe-Spot, speziell für Lege -- > 0:53

Serviert den Leuten mal Tahiti Vanille vs. Bourbon Vanille😂

Fun Fact: der Name Vanille hat den gleichen Ursprung wie Vagina. Also, nächstes Mal dran denken, wenn ihr ein Tütchen Vagininzucker aufreißt.

Ich hätte echt gerne mal ein Pudding Pulver im Supermarkt das tatsächlich echte Vanille verwendet, dafür würde ich auch gerne 1-2 Euro mehr bezahlen, aber so etwas gibt es ja nicht mal, nur noch diesen künstlichen Rotz

reißerisch nicht neutral und dafür gebuehren

Ich hatte mal einen Chemie Baukasten 1980, heute habe ich Chemie Konzern. Hab mir ein Kernkraftwerk Baukasten"Hoppenstedt. gekauft. Mit Grundstück, Kühen Kühlwasser, Atomresktor. Aber ha zuviel Strom gebraucht. Hochhaus mit 300 Mieter, das war zuviel.
Das klein AKW ging hoch. Loch im Fußboden. Zum Nachbar 😅😅😅😅😅
Schön E Weihnachten.
Ich liebe den Pudding vom Knüller. 😅😅😅

Für den Zucker immer Puddingpulver ist man selbst verantwortlich, der ist nicht dabei. Einfach weniger rein. Mache ich auch immer, auch im Kuchen, wenn da sowas Schlimmes wie 250gr. oder 300 gr. Zucker steht, nehme ich meist nur die Hälfte oder weniger. Also nicht behaupten, das wäre einfach so zuckersüß.

Vielen Dank. Ab jetzt werde ich nur noch selbstgemachten Vanillepudding essen. Es wäre einmal schöner, wenn auch einmal eine Sendung gemacht wird - mit dem was man noch gut essen kann. Je mehr ich mir davon anschaue - desto weniger kann man noch ruhigen Gewissens zu sich nehmen 🙂

das ist vieles aber kein pudding

Hat man früher immer selbergekocht.mach ich immer noch.geht schnell.
Und schmeckt viel besser.

Spielt das irgendeine Rolle ob Vanille oder Aroma? Nein. Null. Absolut Null.

Unglaublich wie die Vanillepflanzen wachsen ! Und irre Arbeit ! Da is der Preis schon richtig !❗️

vanillin ist ein abfall produkt und wird aus holz resten hergestellt so wie man im krieg aus zellstoff leberwurst hergestellt hat

Vanilin aus Lignin kann man heute auch wesentlich umweltschonender elektrochemisch gewinnen. Mann könnte es aber auch Erdöl synthetisieren, anstelle einen Baum möglichst komplett zu verwerten, aber das wollt Ihr ja wohl noch weniger.
Die gelbe Farbe der Flammeris (denn das ist kein Pudding) oder eines Vanillespeiseeises stammt von Eigelb (bzw. vom Karotin darin, das über das Hühnerfutter reinkam).
Dr. Oetker "Pudding" hat mit Pudding in etwa so vie zu tun, wie das "Rotweiß" des Weihnachtsmannes mit dem Nikolaus.

Hmm…in den 80ern wussten wir das da keine richtige Vanille drin ist. Auch geil, beschwert er sich das der Pudding so süß ist und hat den Zucker selbst rein gemacht.
Das traurige ist das mit Gebührengeldern die Vorurteile der Macher (das die Verbraucher alle blöd sind) verbreitet werden.
Ich finde es auch zweifelhaft das sich immer eine Marke herausgepickt wird.
Ich denke als Vanillepudding als Pulver für jedermann auf den Markt kam verstanden die Verbraucher das nur diese „Erfindung“ es ihnen ermöglichte „Vanillepudding“ zu essen. Das trifft auf viele der immer wieder kritischen Sendungen zu.
Danke an die Macher für die permanente Verstärkung (aber nicht ganz wahre) des Gefühls das alles schlechter wird.
Vanillin gehört seit zum Backen in Deutschland, unsere Großmütter und Urgroßmütter benutzten es. Deutsche Familien sind noch niemals mit dem Geschmack von echter Vanille aufgewachsen, diese war schon immer zu teuer.

15 mögen echte vanille und 7 vanellin da sieht mal man wieder wie gut die undustie ist und ein gewohnter geschmack für viele besser ist als das natur produkt

Also ich finde, dass das sehr komplexe Thema, was Vanille mit sich zieht hier sehr vereinfacht dargestellt.
Gerade auch das mit dem Aufwand die echte Vanille im Anbau benötigt ist nicht so wirklich rübergekommen, und das obwohl das ZDF extra ein Kamerateam und Sebastian nach Malaysia hat fliegen lassen. Vanillin also der geschmacksgebende Aromastoff ist auf der ganzen Welt so beliebt, dass es unmöglich ist genügend echte Vanille anzubauen um die Nachfrage zu decken. Vor allem wenn man bedenken muss, dass die Vanille ja auch bis nach Europa verschifft wird, ist die künstlich im Labor hergestellte Variante deutlich umweltschonender (bezüglich CO2-Ausstoß und Wasserverbrauch).
Nur um hier noch ein paar weitere Punkte zu ergänzen (ist bestimmt bei weitem noch nicht alles, ich bin !kein! Experte)
Es ist natürlich jedem selbst überlassen wofür man sein Geld ausgeben möchte. ( Ich benutze selber auch beides, je nach Anlass)

12:27 Dazu sei gesagt, Vanille löst sein Aroma nur sehr schwer in Fett und Milch ist sehr fettig, wenn die Vanille selbst also rausgefiltert wird bleibt nicht viel übrig. Besser wäre es gewesen die Vanille in Alkohol zu legen und dann den Alkohol als Geschmacksgeber zu verwenden.

"der schmeckt so ein bisschen mehr wie selbstgemacht ... wenn ich so nen Puddingpulver anrühre"

Ich bin an Vanillin gewöhnt. Das Ei verfälscht auch die Zusammensetzung.

Die ganze Serie ist absolut hervorragend, weil sie das Beurteilungsvermögen und die 13:37 Aufmerksamkeit für schlechte Produkte schärft! Nur: muss denn immer der Versuch der Nachahmung einer Comic Stimme sein?

Was mich ein bisschen gruselt, ist die Tatsache, dass künstlicher Babymilch Vanillin zugesetzt wurde, als ich noch klein war (70er/80er Jahre). Alle, die damals nicht gestillt wurden, sondern Babymilch aus der Packung bekamen, wurden auf Vanillin getrimmt und zogen das künstliche Aroma später dem von echter Vanille vor. Ich weiß nicht, ob das immer noch so ist, aber in den meisten Keksen und anderen Süßigkeiten steckt auch Vanillin. Ist doch klasse, wenn man sich die Kunden schon in der Wiege gefügig macht! 😎

Ich habe mir Vanilin gekauft und ich finde es schmeckt im Abgang etwas bitter. Ich weiß nicht ob das generell so ist oder an dem Produkt liegt. Schreib mir das doch bitte einmal. Lg vom Mäninger Hobbydrechsler

Ich liebe es solche alten Werbungen zu sehen 😂, solche Werbung schaut man sich gerne mal an, im Gegensatz zu dem Schrott der heute produziert wird

Ab 10:00 - Die Aussage, dass das auf der Zutatenliste gezeigte "natürliche Bourbon-Vanille Aroma" nicht aus natürlicher Vanille stammt, ist sachlich falsch. Das gezeigte Produkt enthält tatsächlich nur natürliche Vanille, und zwar sowohl in Form von natürlichem Vanillearoma als auch der rein optischen Zwecken dienenden extrahierten (= geruchlosen) Vanilleschoten. Isoliertes, reines Vanillin ist hier bei der gezeigten Zutatenliste nicht eingesetzt worden. Für die Faktenchecker: vgl. EU-Aromenverordnung Art. 16 (4)!

Super, ich habe jede Menge Holz, na dann steig ich ins Vanillepudding Geschäft ein.
Ist schon irre, was der Mensch alles frisst. 😂😂

Finde den kunstlichen Geschmack von Vanille Puding gar nicht so schlecht natürlicher ist selbstreden besser halt auch viel teurer und fur den kompletten Globus reichts bei weitem nicht.

Die Säure ist nicht giftig, wenn überhaupt sind Säuren ätzend. Wobei letzteres auch noch von der Konzentration abhängt. Das ist doch wieder so eine unprofessionelle Panikmache. Da wird wieder versucht den Leuten einzuimpfen, dass alles was mit Chemie zu tun hat giftig und böse ist. Die typisch, technophobe Hysterie von Leuten die am liebsten wieder im Mittelalter leben würden.

Bald kriegt er seine Füsse nicht mehr voreinander und läuft seitwärts. Zum Schwanz gucken im Spiegel immer schon ??

2:13 Alter der kann ja kaum noch gerade aus gehen

Nur Müll! Macht ihn lieber selber! Mit echter Vanilleschote!

Was jedoch manchmal auch gerne gemacht wird ist Getrocknete Vanille Schoden für mehre Wochen in den Zucker legen.

ich zahle lieber 2 Euro und have guten Pudding als 33 cent fuer Industrieschrott ...

der leckerste pudding denn ich je gegessen habe war tatsächlich komplett selber gemacht mit vanille aus der flasche. die echte schote ist bestimmt noch besser

Halte den Test den ihr gegen Ende gemacht habt etwas sinnfrei. Nicht mal die Konsistenz war die selbe zwischen den beiden Puddings.. wenn die sich so sehr unterscheiden dann ist es in meinen Augen kein wirklicher Vergleich weil es halt nicht nur der Vanille Geschmack war sondern viele andere Faktoren. Ist etwas cheaten in meiner Meinung.