Lecker Kult: Calli! - Eine Familie lebt Imbiss | Die Nordreportage | NDR Doku

leute die eine "maske" unter der nase tragen, nutzen auch den pissbereich im schwimmbecken aus und sowas in der gastronomie .... gleich den laden dicht machen bei solchen leuten

Schaschlik aß sich bei Tante Monika und Onkel Frank das erste Mal. Habe die Zutaten auf einen ca. 30cm langen Spieß aufgespießt. Leber, Speck, Gewürzgurke, Fleisch, Zwiebel.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Tolle Doku, klasse gemacht wie immer. Mir lauft das Wasser im Mund!
Ich hatte so um 1982 einen selbstgebauten Foodtrailer, habe an Wochentagen nahe einem Industriegebiet gestanden, im Winter bei Winterberg bei einem Skigebiet und im Sommer an einem Baggersee. Ich kenne was von Menschenschlangen und fand es immer schwer einzuschaetzen wieviel Pommes und Bratwurst verkauft werden koennten. Mal stehen sie Schlange bis ganz weit, dann kommt Gewitter oder Schneetreiben und dann sind alle weg und du hast 30 Bratwurste fertig....Oder es lauft gut bis alles leer ist, da haben Hungrige Schwimmer mir 50 Pfennig angeboten fuer ne Scheibe Toastbrot........Abgesehen davon, ein hartes Geschaeft!
Ist ja nicht nur verkaufen, auch Anreise, aufstellen, Abreise, sauber machen, einkaufen, Fikadellen machen, Buchhaltung und und und. Ich zog alles mit einem T3 VW Bus der hinten seitlich keine Fenster hatte und als LKW zugelassen war. Polizei gab mir ein 300 DM Knoellchen weil ich am Wochenende gefahren bin. Mit Fenstern war das PKW und zulaessig. Da war der Spass am Ende und sattelte den Verkaufshaenger auf einen 207 D Merzedes Pritsche um mit Zulassung als Verkaufswagen...
Buerokratie vom Feinsten!

So gut der Imbiss auch sein mag, aber ein Imbiss-Food Truck zur Hochzeit. Muss man mögen.... Und eine Stunde Rede? Obwohl sie klitzeklein wird? Das muss ja alles verkocht sein.

Ich habe da heute genau 60 Minuten angestanden 😮 - war aber jede Sekunde wert 😊

Ist dieses Schaschlik nicht frittiert statt geschmort?

Ist es noch ein Imbiss bei 60 Sitzplätzen?

Sehr schöne Doku und speziell die Mittagspause kann ich gut verstehen. Ich arbeite selbst seit Jahren in der Gastronomie und ich habe das auch schon erlebt. Irgendwann geht es nicht mehr, man hat nichts mehr, muss sich vorbereiten und mal eine Pause machen. Natürlich gab es dann "Sprüche" ... wie ... "wollt ihr kein Geld verdienen" ... "lasst doch auf" ... Der Punkt ist, man muss bei dem Job noch Mensch bleiben.
Und alle Menschen, die nur als Gast/Kundschaft kommen ... genießt und schätzt diese Zeit und diesen Service. Immer weniger Menschen arbeiten in diesen Berufen.
Grüße von der Insel Rügen

wann gibts schaschlick? oder ist das nur ein tarnname?

Also mal ehrlich ,ich esse seit 5 jahren keinen dönner mehr ,der ist aus der mode ,seine zeit ist vorbei ....der hing mir schon aus denn ohren 👂 raus ,mal abgesehen davon gibts viele schlechte dönner......imbiss mit Currywurst wurst ist mega geil ,leider zuwenig 😢

Solche Läden bräuchte man noch.Bei uns ist an jeder ecke nur Döner Läden.Es gibt nichts anderes mehr.

Als ich den titel gelesen hab dachte ich erst es wäre eine Cannabis doku😂

Hast hier in HL im Merlin alias Fettpfanne auch so. Immer voll, selbst Sonntags stellenweise mit Schlange.

alles gut und schön,aber corona regeln und dann ohne kopfbedeckung und handschuhe schnitzel anfassen und im salat rumfingern...

nette menschen, fast alles selbst gemacht, verschiedene gerichte. ganz grossen respekt ihr habt alles richtig gemacht da bekommt man sofort bock alles zu probieren

so viele mit Maske. Im Nachhinein richtig verstörend

Schaschlik, türkisches Gericht. Ein türkisches Wort. Die Anpassung an den deutschen Geschmack fand ich sehr interessant. :)

4 bis 5 Wochen Urlaub? Das ist Luxus. Wer hat das

ist das schön wünsche euch alles gute

hammer

köstlich und Punkt

Danke für die wunderbare Doku(s)..Heinzi find ich super..Er sieht so glücklich aus..Das ist das Drama in den Heimen, sie fühlen sich nicht mehr gebraucht..
Weiterhin viel Glück Euch..sowohl als auch..

Dreht doch mal was über die "Witwe Bolte" Imbiswagen.

Leider gibt es das fast nicht mehr lecker schachlick und selbst gemachter Mittagstisch

mit Abstand, ich lach mich kaputt 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Gibt es zum Imbiss Calli eigentlich eine weitere Doku vom NDR? Würde mich über ein Update dieser tollen Leute freuen

Wenn wir früher meinen Opa in Leck besucht haben, sind wir immer auch eine Runde zu Calli. Erinnere mich noch gut an den Laden und die leckere Curry-Soße :)

Der Laden muss laufen, einfach Wahnsinn wieviele Leute da arbeiten.. Hammer

Jeder ist Chef da

Mich machen diese Dokus über Imbisse so unfassbar Glücklich..😂

21:10 das beste ist doch, wenn die verfressene stammkundschaft heiratet

lecken sich mich doch am braderup

War eine super Idee von mir, sich diese Doku hungrig anzusehen. Sehr schlau. Setzt ich mich jetzt ins Auto und fahre 525 km zu Callis?

Legende!!!!

Mayonnaise = Kühlkette... erst diskutieren und dann auf dem Hof stehen lassen, genau mein Humor von den Imbissdokus 😁.

Ich vermisse solche Imbisse hier schmerzlich. Überall nur noch Döner oder Pizza to Go. Ist echt schlimm geworden.

Schön was leckeres Essen und Imbiss-Reportagen dabei sehen :D Ein Genuss immer wieder

Diese Imbiss Berichte machen hungrig 🤤❤

Das mit Freunden schauen und n Bier saufen kommt behindert

Würde von euch keine einzige Pommes essen. Ihr benutzt diese raffinierten festen Fette. "Belgier, Niederländer und Franzosen fritieren ihre Pommes frites meist in Öl. Die Deutschen geben überwiegend festes Fett in ihre Friteusen. „Das begreife ich nicht”, sagt Gertz. „Die festen Barren im Handel bestehen meistens aus Palm- und Kokosfett oder aus gehärtetem Raps- und Sojaöl – diese Hartfette sind zum Fritieren denkbar schlecht geeignet.”

Erstens, erklärt der Hagener Experte, hat man einen höheren Energieverbrauch, weil feste Fette erst zum Schmelzen gebracht werden müssen. Zweitens sind sie wegen ihres Gehalts an gesättigten Fettsäuren – und öfters auch Trans-Fettsäuren – Ernährungsphysiologisch minderwertiger als Öle. Drittens sind Aussehen und Aroma eines in Öl erhitzten Lebensmittels einfach besser: In Hartfett Gebackenes ist oft von einem grauen Belag überzogen, und in Öl zubereitete Pommes oder Fleischstücke sind schlicht saftiger." Quelle: https://www.wissenschaft.de/allgemein/ehrenrettung-fuer-die-pommes/

Und wieder ne Bratwurst als Currywurst im Norden, das lässt hoffen👍

15:00 - Die Musik von Friends 😁

Leck mich Fett.

Maskerade...