Lachs mit Haut richtig braten | So wird es saftig, lecker & gelingt garantiert!
Video Overview & Insights
In diesem Video zeige ich Euch, wie ihr Lachs mit Haut richtig braten könnt. Ein einfaches & schnelles Rezept - mit Geling-Garantie!
großartig, einfach, ohne chi chi und wahnsinnig lecker. vielen dank für die anregung
Werfen wir zuerst einen Blick auf die Zutaten für 1 Portion:
▢ 250 g Lachsfilet mit Haut
Wer haut den lachs zuerst auf die Siete ohne Haut?
▢ 1 Schuss Pflanzenöl zum Anbraten
▢ 1 Knoblauchzehe
Rezept toll, aber Lachs immer mit der Haut nach unten zuerst braten. Haut nach oben in die Pfanne ist ein absolutes no go
▢ 1 Zweig Thymian
▢ 1/2 Zitrone
Zitrone in eine beschichtete Pfanne??
▢ 3 Kirschtomaten
▢ 1EL Butter
Tolles Video - echt angenehm anzusehen - bin gerad beim Machen -besten Dank dafür!
▢ Salz und Pfeffer
▢ Chiliflocken
Super 😎 👍
Vielen Dank 🍀
Die Zubereitung ist einfach: Der Lachs wird mit der Hautseite nach oben für rund 3-4 Minuten in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze angebraten. Dann die Hitze höher stellen und den Lachs auf der Hautseite weitere 3-4 Minuten anbraten. In dieser Zeit Knoblauch, Zitrone, Thymian und halbierte Kirschtomaten in die Pfanne geben. Den Lachs auf der Fleischseite mit Salz und Chiliflocken würzen. Dann 1 EL Butter in die Pfanne geben und den Lachs mit der flüssigen Butter überziehen.
Wer die Kerntemperatur messen möchte: Glasig ist der Fisch bei 52 - 54 Grad Celsius. Durchgegart ist er bei 60 Grad Celsius.
Ich hab das heute Abend nach gekocht. Aber Lachs ohne Haut. Das war super lecker. Danke für diese Anleitung 😊
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静かで見やすくて良い料理動画だわ!
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Super erklärt und so schön kurz und knapp 🙂 ich habe es genauso gemacht und mein Schatz war begeistert 🙂 Daaaanke 👍
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Danke für die super Inspiration und Anleitung. Hab heute das Este mal im Leben Lachsfilet gebraten und es hat fantastisch geschmeckt. Auf die Tomaten wäre ich nicht gekommen. Passt perfekt.
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Danke für die schnelle Erklärung. Wird heute Abend nachgemacht! 😊
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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Cooler tipp danke❤
0:00 Intro
0:10 Lachs anbraten
Ich hab eigentlich ziemlich Angst vorm Kochen weil es gewohnt bin das es nix wird. Ich hatte mir Lachsfilet gekauft ohne zu wissen was ich damit eigentlich machen soll.
Dein Video hat jemanden ,der nicht wirklich Kochen kann und zum erstenmal in seinem Leben selbst Lachs zubereitet, dazu gebracht ein unglaublich leckeres Essen zuzubereiten! Für jemand der sich fast nur Fertig Essen oder sehr einfache Sachen ernährt ist das ein ziemlicher Durchbruch. Ich werde mehr von deinem Content anschauen in der Hoffnung das Kochen vielleicht doch noch nach 30 jahren für mich zu entdecken (:
Danke
0:38 Lachs auf der Haut braten
1:04 Aromaten dazugeben
Kurz, knackig und die wichtigsten Infos on point am Anfang, ohne viel drumherum. Genau so stelle ich mir das vor 👍
1:27 Lachs würzen
1:37 Butter hinzugeben
Ich glaube das Videorezept wurde dem von DeutscheSee nachgemacht 😉
1:50 Lachs mit Butter überziehen
2:06 Gebratenen Lachs servieren
2:20 Weitere Videos
#Lachs #Fisch #tastybits ------------
Genau das: In aller Kürze hat’s diese Anleitung mit doppelter Würze 😉 - Danke 🙏
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Was für öl??
More User Perspectives
Lachs mit Fleischseite in die Pfanne. Rip saftiger Lachs
@fabian_drexlerTolles einfaches Rezept, werde ich gleich probieren!
Aber, sag mal, wieviel Gramm Lachs braucht man pro Person? "Fnefünfzig" Gramm? Ich denke mal, es sind zweihundertfünfzig Gramm gemeint, oder?
Lecker Läuselachs.
@tabbyfelidae4578Wouw du hast mir den Abend gerettet.❤😂
@stefaniegottheil5409Super! Danke für s Video 😊
@ohrenqualleDas ist ja wirklich interessant, welche Pfannenmarke du benutzt...geht das auch in einer anderen Pfanne...was bekommst denn dafür...ich finde das pevers...aber manche Leute machen für Geld einfach alles...das zeugt dann auch von Charakter...
@paulolczyk5839can u please translate into English ty looks amazing
@TheresaDeRosaEcht tolles Format, sehr viele wichtige Infos in kurzer Zeit zusammengefasst. Finde ich klasse! Probiere ich heute mal so aus :)
@TheAmazonicOld❤😂👍
@katii_8816Das mit den Tomaten ist genial. Gibt eine frische Säure, die wunderbar passt. :)
@alivesurvive471Mega lecker 😋 jetzt schmeckt der Lachs auch bei mir und gelingt zu 100%. Danke für das tolle Rezept. 👍👍👍👍
@elenakunz5071Sieht lecker aus! 😋 Wird heute gleich ausprobiert! Übrigens könnte ich dir stundenlang zuhören, sehr angenehme Stimme!
@eur.a.s.i.aWird heute gleich ausprobiert 😊. Danke fürs Rezept.
@sigridschramm2780😮 lecker
@ozgegunes4136Schnell und sehr gut gemacht
@EngelTh76jannik, du hast leider vor lauter tatendrang vergessen zu erwähnen, wie lange den jetzt die hautseite braten muss, nur " schön krosse haut" ist ja kein indikator, vllt hab ichs aber auch einfach überhört, mit 30 wird man langsam alt... 😅
@tgg922Toll, einfach und schnell. Da ich keine Butter esse, verwende ich Olivenöl. Isst du denn die Lachs haut mit?
@equinoyogapilatesmadridval6172Hallo Jannik - Ich möchte mich bei dir ganz herzlich für dieses Rezept bedanken. Der Lachs war ganz leicht glasig und saftig. 👌Habe schon einige Male Lachs in Lokalen für Fischspezialitäten gegessen und kann dir nur gratulieren, denn dein Rezept steht den Rezepten von diesen Lokalen um nichts nach. 👍👍👍
@helmuttupy4209Klasse Ergebnis in überschaubarer Zeit
👍
Einfach nur lecker 😃
@Geli1953Sehr schön gezeigt. Lachs esse ich auch ab und an sehr gerne. Muss ich mir auch bald mal wieder machen.
Schönes Wochenende wünsche ich dir.
Knapp und gut gemacht!
@wolfgangschumann8710Dein Lachs sieht wirklich unfassbar saftig und lecker aus. Vielen Dank fürs zeigen. Schönes Wochenende wünsche ich dir 🤤🤤🤤😍🍁🍃🍂🌞🌻
@monikastein2159