knusprige FALAFEL selber machen | wie das Original

Falafel ist arabisch. Also dann bitte danach schauen was die Palästinenser oder sonstige Araber es vorbereiten. Gleich unten durch dieser Typ. Leider.

❤💖🌟BESTER!🌟💖❤️

funktioniert diese Masse auch im airfryer?

Dass Köche immer wieder von "Aktivieren" reden müssen, wenn sie die beim Kochen stattfindende Chemie nicht verstehen... Du kannst mir (Chemiker) ruhig vertrauen, wenn ich dir sage, dass Säure mitnichten Natron aktiviert sondern das Gegenteil bewirkt: Natron (=Natriumhydrogencarbonat) zersetzt sich durch Säure und "verwandelt" sich unter CO2-Entwicklung in totes Natriumacetat - das CO2-Gas haut schon in der Küchenmaschine ab und ist dann mal weg. Schade drum, denn es hätte doch eigentlich beim Frittieren durch die Hitze den Teig locker machen sollen, aber weg ist weg!

Beim tuerken bekommt man fuer 2 euro falafelfornmer...

zum mitschreiben weil der sebastian dauernd von Israel redete>>>>>>Falafel ist ein Streetfood aus dem Nahen-Osten (Syrien,Libanon,Palästina).

Was hat Isarel mit Falafel zu tun 😂😂😂😂😂

FALAFEL HAT NIX MIT ISRAEL ZUTUN.
WURDE AUCH BESETZT, WIE DIE MEISTEN SPEISEN.
ORIGINAL FALAFEL IST PALÄSTINENSISCHES ESSEN.
SO WIE MAQLUBE.
BENÜTZEN SIE LIEBER DIE FALAFEL FORM,SONST IST ES NICHT DURCH FRITIERT.

ISRAEL und CO , Neee ist klar . Haha so witzig dass die Herkünfte verschleiert werden .
FALAFEL hat nichts mit Israelis zutun :) Israelis sind Juden aus aller Welt und Kulturen die dieses Gebiet für sich beanspruchen mehr auch nicht .

mega cool and simple 😍

Was kocht der sich hier nur zurecht und vor allem feiert sich hier immer selbst? Was für ein Driss...ohne Worte! Schade für die Kartoffeln...braten hätte auch gereicht...Daumen nach unten!!!

Aber große Lust, das Rezept auszuprobieren. Kann ich sie auch in der Heißluftfrittöse frittieren?

Es war gigantisch gut. 😋 Habe zum 1. Mal im Leben frittiert. Zum 1.Mal im Leben Falafel gegessen. Ein gutes Rezept - gut erklärt. Ist mir super gelungen. Habe es genossen. Danke Sebastian 🙏❤

Dankeschön für Gute Tipps und Rezepte

6:25 - Man kann auch ein paar Esslöffel der Kichererbsen separat mit dem Stabmixer richtig fein pürieren, die sind dann sehr klebrig und halten den Teig zusammen, statt Mehl. Die Gesamtteigkonsistenz leidet darunter nicht, oder zumindest weniger als wenn man Mehl einrührt.

Das mit den Chana Dal war ein super Tipp. Da ist auch mehr Geschmack drin, denn die Schalen schmecken nach nichts.

Vegan

Lieber Sebastian, seit geraumer Zeit, genieße ich deine Kochshows.
Auch bin ich ein glühender Bewunderer deines Werkzeugparks.
Leider liegt alles außerhalb meiner Hinstellmöglichkeiten und meiner finanzieller Möglichkeiten ebenso.
Wenn du dann deinen "Foodprozessor" wärmstens empfiehlst, wird mir ganz warm ums Herzilein🥰.
Wenn du dann noch eine alternative Methode empfiehlst, wie hier deinen Fleischwolf, wäre ich dir dankbar, wenn du die Lochung der Scheibe angeben könntest. Du bist ja sonst so ein genauer beschreiben dessen was du tust und warum.
Ja, ich werde selbstverständlich, die Falafels nachbauen, genau deiner Bauanleitung entsprechend.
Liebe Grüße
Lucian aus Köln

Das richtige Zerkleinern ist gar nicht so ohne, denn davon hängt die Konsistenz, und damit das Gelingen der Falafel ab. Habe zuerst einen typischen Standmixer probiert. Damit ging es überhaupt nicht, der brauch nämlich Flüssigkeit, sonst schubst er die Erbsen und anderen Zutaten einfach nur zur Seite. Dann habe ich den Stabmixer genommen, und das Ergebnis war trotz Arbeit bis zur Überhitzung (des Mixers) einfach mies. Es war unmöglich alle Kichererbsen zu erwischen, so dass man noch viele ganze drin hatte... und der Rest war matschig und gab ein matschiges Falafel. Also, ohne Food Processor oder wenigstens einen Fleischwolf wird das nichts.

Genial! Wird nachgemacht

Was für israel?...

Genial👍

Welches Öl nimmt man zum Frittieren?

Hab eine Frage, bei mir ist es komplett im Fett auseinander gebröselt. Eine Ahnung weßhalb ?