Gazpacho - das perfekte Rezept für heiße Tage
Video Overview & Insights
Gazpacho Andaluz ist die wahrscheinlich die bekannteste kalte Gemüsesuppe der Welt. Im Süden Spaniens ist sie der absolute Klassiker, den man überall gerne genießt. Für heiße Tage gibt es nichts besseres, als ein Glas eisgekühlte Gazpacho.
Du hast es drauf!!! Gracias, delicioso!
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Perfekt 👌😍
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Super lecker - vielen Dank! Für die zurzeit südspanischen Temperaturen hier in Hamburg genau das Richtige! Der Sherry-Essig war zwar nicht leicht zu bekommen, aber ist echt der Knaller!
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Lieber Thomas, diese Gazpacho ist so was von genial.......optimal für den Sommer .......Danke für dieses Rezept ❤
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Heute nachge“kocht“. War schon nach dem Mixer superlecker, steht jetzt im Kühli, kann‘s kaum erwarten!
Geht es Euch eigentlich auch so, dass Ihr bei dem Wort „Gazpacho“ an den Film „Soul Kitchen“ denken müsst? 😂
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Diese Gazpacho wird es bei uns nächste Woche geben, wenn wir Besuch bekommen. Vielen Dank für das tolle Rezept 🙏🥰
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...hmmmmh lecker mache ich heute sofort nach❤...liebe Grüsse aus Türkiye ❤
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Sieht sooo lecker aus - wie kann ich es ohne Mixer machen? Danke für Ideen!
Rezept für 4 Personen:
- 6 reife Tomaten (ca. 700 g)
Hab das Rezept nachgebacken nach 15 Minuten war alles noch teigig, nochmals 10 Minuten, und dann noch 10 Minuten Unterhitze. Wird leider nicht besser. Oben schmeckts gut, aber was mach ich mit dem unteren Teil?
- 1/2 Gemüsegurke
- 1 rote Paprika
Hallo Thomas zeige doch einmal deine Küche, die gefällt mir.
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
Die ganze Familie war begeistert und das Rezept wurde sofort in meine Sammlung übernommen. Vielen lieben Dank!
- 1 EL Sherryessig
- 1/2 Apfel
Ich liebe diese Suppe ❤
- etwa 50 ml gutes Olivenöl
- 1 Stück Weißbrot
Ich mach' meine Gazpacho äußerst ähnlich deines Rezeptes und hatte gleich wieder Lust darauf und habe es auch gemacht - dennoch muss ich sagen in Bezug auf kalte Suppen ziehe ich eine gekühlte Vichyssoise vor - vielleicht könnte ich mal mein Rezept mit deinem vergleichen. 😊
- Salz, Pfeffer
- etwas Olivenöl zum Braten der Croûtons
super Rezept,das kommt jetzt gerade richtig
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Nicht schlecht, die Idee mit dem Apfel!
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Ich habe sie gerade nachgemacht. Und sie schmeckt herrlich. Ich hatte die Zwiebel roh gelassen, weil ich eigentlich den Geschmack mag, aber hier sticht es doch irgendwie unangenehm hervor. Beim nächsten Mal wird sie gedünstet. Danke für das Teilen deiner Kunst 😊
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Oh wie schade, hätte ich das Video 15 min vorher entdeckt, hätte ich meine Tomaten noch... Sie sind jetzt leider zu Salat geworden😂👀🫣
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
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Lieber Thomas, das ist wieder ein top Rezept zur richtiger Zeit. Ich war der König beim servieren am See und musste das Lob an Dich leiten:) gruss aus der Schweiz
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
Danke Thomas, für das Gazpacho... Es gibt so viele Mixer, es sieht so aus, dein Mixer schafft diesen vollen Behälter gut, würdest du mir verraten, welcher genau das ist? Das wäre super. ☀️
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Danke. Tolle Idee. Das merke ich mir.
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Gestern gemacht. Topp! Habe noch ein paar Chiliflocken verwendet für eine kleine Schärfe im Hintergrund. Sehr gutes Rezept.
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Danke, schaut sehr lecker aus :) muss ich morgen gleich probieren
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Danke 😅
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Ich nehme Apfelessig und kein Apfel...
Werde es aber ausprobieren 😊
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Wird das ganze nicht geschmackvoller wenn man die Schale der Gurke dran lässt?
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4:15 noch schneller gehts wenn man Salz ins Eiswasser gibt,aber dann nicht zu lange sonst hat man Gemüseeis😁
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Das klingt sehr lecker und wird definitiv nachgekocht!
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Damit die Zweibel nicht so scharf ist, muss sie nicht blanchiert werden: sie einfach zerschnitten eine Weile in Essig legen, da geht auch Schärfe weg!
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Danke für deine Unterstützung!
Super. Dank für dieses Rezept. Gibt es heute🍅
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#Gazpacho #thomaskocht
Super, danke. Eine Alternative: Rote Zwiebeln schmecken süßlich und sehen toll aus.
More User Perspectives
Vielen Dank 🙏 ❤
@magic-view7209Hallo Thomas,das ist ja ein tolles Rezept, jetzt bei der Hitze. Ein Freund von mir kommt aus Almeria und ich werde ihn damit überraschen. Ich bin gespannt,ob er er diese Suppe kennt,aber bestimmt und ich bin gespannt,wie sie schmeckt😊. Vielen lieben Dank fürs teilen 🤗
@brigittejoswig8773Für das nâchste Mal, Salmorejo.
@anaisgarcia2609Tolle Suppe!
Aber warum ist meine blass rosa 😂
Ein tolles Rezept. Es hat bei mir auch mit Pürierstab, Apfel- statt Sherryessig, entrindetem Einkorn-Vollkornbrot und rohem Zwiebel (dessen Geschmack ich schätze) gut geklappt. Vielen Dank, Thomas! Das Essen passt perfekt an einem fast 40 Grad heißen Tag.
@petermiklasDanke Das werde ich nach machen sehr fein
@elispar-u6dEinfach genial bei 39 °C 👍 👍 👍
@inglv.3711Gestern habe ich das erste Mal Gazpacho gemacht. Dein Rezept lieber Thomas, sieht aber so viel besser aus! Das wird auf jeden Fall bald nachgekocht! Bin sehr gespannt auf den Unterschied zwischen den Rezepten 😋
@Marie-L0uis3Lass die Zwiebeln einfach weg, geht auch ohne :)
@ImadogGarciaGibt’s direkt jetzt am Wochenende 😍
Toller Tipp mit der blanchierten Zwiebel, danke! 🙏
Ich muss jetzt sabern ,das probiere ich morgen
@horsteckardt2148Sieht lecker aus. Danke fürs teilen.
@liana2309Hallo Thomas, ich hatte alle Zutaten zu Hause und habe die Suppe eben nachgemacht. Sie sah zwar nicht so toll aus... aber sie war super lecker und erfrischend! Vielen Dank für das leckere Rezept. Brot hätte ich übrigens nicht in der Suppe vermutet... 🤓
@SylviaSchmidt-hy3slSehr gut erklärt..ich nehme auch Möhren mit dazu und einen Spritzer Zitronensaft. Meine Mutter hat lange Zeit in Spanien gelebt ..
@torstencoelfen2154anstatt die zwiebeln zu kochen, mazeriere ich sie (auch bei vielen anderen gerichten). ansonsten nehme ich viel mehr balsamico-essig. als einlage, in zitronensaft eingelegte garnelen oder fisch. als deko basilikum. das mit dem apfel werde ich definitiv mal ausprobieren.
@rawo_ytIch liebe Gazpacho im Sommer. Ich bin der EINZIGSTE in der Familie, der diese Suppe mag. Für mich persönlich völlig unverständlich.
@frankherzer2227Oh, dass könnte ich jetzt auch essen 😍👍😍 Das würde doch bestimmt auch mit Nektarine oder Pfirsich und Kürbiskernöl schmecken... für meinen Gaumen auf jeden Fall 🤭...vielen Dank für das tolle Rezept 😊
@elkep.1384Genial, der Apfel 🥳
@tyncabell8thomas, wenn du deine kochkarriere in südspanien begonnen hast, kennst du sicher auch den älteren bruder des gazpacho: den ajoblanco. auch salmorejo ist in dieser gruppe zu nennen. wie wäre es mal mit einem rezept von diesen beiden für deine abonnenten? ach ja, noch danke für den tip mit dem apfel. sandía und stangensellerie kannte ich schon aus lokalen und von nachbarn hier in südspanien, wo ich lebe.
@Ganesh1204