Fix gemacht: Stracciatella-Creme mit Himbeeren 🍓- Thermomix® TM5/TM6/TM7
Video Overview & Insights
Nachtisch geht doch immer 😋 ! Und diese schnelle Stracciatellacreme mit leckeren Himbeeren 🍓 ist ein wahrer Traum !
Viel Spaß beim Ausprobieren !
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Rezept:
Zutaten für 4 Portionen:
50g Zartbitterschokolade in Stücken
25g Baiser
15g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125g TK-Himbeeren, angetaut
150g Sahne
25g Puderzucker
150g Griechischer Joghurt
250g Magerquark
ein paar frische Himbeeren für die Deko
Schokolade in den Mixtopf geben und 2 - 3 Sek / Stufe 7 zerkleinern, umfüllen.
Baiser in den Mixtopf geben und 3 - 4 Sek / Stufe 4 zerkleinern, umfüllen.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Sahne hinein wiegen und ohne Zeiteinstellung / Stufe 3 steif schlagen.
Puderzucker, Griechischer Joghurt und Magerquark hinzufügen und 15 Sek / Stufe 3 mischen.
TK-Himbeeren in einer Schüssel mit Zucker und Vanillezucker mischen.
Zerkleinerte Schokolade mit zerkleinertem Baiser mischen.
4 Dessertgläser zuerst mit etwas Creme füllen, Himbeeren drauf verteilen, Schoko-Baiser-Mischung drüber geben (etwas für die Deko zurück behalten) und den Rest Creme drauf verteilen.
Wer mag kann Creme und Himbeeren mit einem Löffelstiel marmorieren, mit Rest Schoko-Baiser-Mischung und frischen Himbeeren garnieren und genießen.
Wer die Baiserstücke knusprig mag, sollte sie erst kurz vorm Servieren verwenden.
Guten Appetit !
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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