Echter Vanillepudding ohne Tüte viel besser selber machen. Rezept
Video Overview & Insights
CALLEkocht - Omas Rezepte Vanillepudding selber machen nach Omas Rezept. Ganz ohne jedes Pulver und Geschmacksverstärker. Super einfach und in unter 10 Minuten zu kochen.
Was auch lecker ist, ist wenn man den Vanillepudding noch heiß isst. Schokotröpchen aus Zartbitterschokolade drauf, diese schmelzen lassen und fertig 😋😋😋😋. Gerade an kühlen Tagen eine echte Wohltat, quasi ein Seelenwärmer ❤❤😊😊.
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Mein persönlichstes Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel: https://amzn.to/3MwmJ3y
😂❤😋🫶
Zutaten:
300 ml Milch
Gerade nachgekocht. Mega lecker. Bei mir ist er etwas dunklerund man sieht, dass eine Vanilleschote verwendet wurde.
200ml Sahne
1 Vanillestange
Also bei dem Geschmack muss ich sagen ist es ein himmelweiter Unterschied auch wenn ich den Zucker halb Braunen Zucker halb weißen Zucker und da in der Vanillepaket 2 Stangen waren hatte ich... Oh mist ich hatte 300 mL Milch und 400 ml Sahne genommen da hätte mehr Milch rein gemusst weshalb der auch etwas gelber geworden ist und gerade, der nur anköcheln andicken lassen, Schritt ist schon wichtig.
Schönes Rezept auch wenn ich nur die Schote entnehme und die brocken drin lasse ich finde man sollte sehen warum etwas schmeckt wie schmeckt.
2 Eigelb
50 g Zucker
Vielen Dank, hat super geklappt und schmeckt hervorragend! Vanille ist auch nicht mehr so teuer, konnte zwei Stangen für zwei Euro beim Lidl kaufen.
40 g Speisestärke
Unsere besten Rezepte findest Du jetzt auch in unserem ersten Kochbuch:
Yeahhhh...am Wochenende ist er dran....einer für alle.... Vanillepudding 😊❤
Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit.
Du kannst es in jedem Buchladen oder Online bestellen.
SO habe ich es noch in der Schule gelernt (vor 60 Jahren gab es noch Kochunterricht)!
Hier der Link um bestellen:
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Hallo Calle
Ich hatte den Pudding gestern gemacht und am Ende ein bisschen Orangenzesten hinein getan.
Ich habe mich vorher nie selbst ran getraut aber es ist so simple und richtig lecker!
Vielen Dank für dieses wunder. 🥰
Im übrigen, meinem Partner hat es auch sehr geschmeckt. 😉
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"jetzt sach doch ma was!!"
ich lach mich scheckig, wirklich zu schön *herzlichen dank Carmen 🤣
das hat mir meinen Tag gerettet.
mehr so etwas mit in die Videos nehmen, das macht alles viel lustiger
Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
https://callekocht.com/recipe-index/
Genau diesen Pudding nutze ich als Grundlage für ein Erdbeertörtchen.
Herzlichen Dank 😘😊 ich feiere dieses Rezept !!!
🏁 Unsere ZIELE:
~Omas Rezepte archivieren und bewahren ✅
Gerade zum ersten mal ausprobiert und ich muss sagen dass das mit großem Abstand der beste Pudding war den ich jemals gegessen habe! Großes Lob und vielen Dank für das tolle Rezept!
~Die Leidenschaft am Kochen fördern ✅
~Ein eigenes Studio aufbauen ✅ fast fertig
Mmmmm lecker 😋Wie lange ist das haltbar mit Ei?
~Unser Kochbuch fertigstellen ✅
~Ausschließlich von CALLEkocht leben können 🙄 oha....
Die Vanilleschote kann man mit dem Zucker vermahlen und komplett verwenden.
❤️ So kannst du uns dabei unterstützen:
https://www.youtube.com/channel/UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHsw/join
Bitte nicht durchs Sieb geben, einfach die Schote herausnehmen..ist doch viel schöner und Geschmackvoller, wenn die Vanille noch sichtbar ist 🥰
Unsere EMPFEHLUNGEN:
🔪 Die guten Messer findest Du als besonderes Angebot hier:
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Hallo erstmal, welche Milch würdest du empfehlen? 1,5% Fett oder 3,5%Fett?
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💥Den tollen Bräter findest Du hier:
Danke für dieses leckere Rezept, Calle! Ich hab's jetzt schon so oft gekocht und es ist jedes Mal super lecker 😊
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das ist der BESTE VANILLJE PUDDING, den ich jemals gegessen habe.
Unsere Messer, Töpfe, Pfannen und alle Küchenhelfer findest Du auf unserer Homepage:
https://www.callekocht.com/shop
Ich esse auch hin und wieder mal so einen Tassenpudding ganz gerne, Aber definitiv kommt es nicht an einen selbstgemachten ran :)
Meine Technik:
🎥 Kamera: https://amzn.to/362yECX
Fehlt nur noch eine Flocke Butter, wie Henssler sagen würde...😂
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🎥 Funk-Mikrofon: https://amzn.to/3cuNALt
Könnte man auch zur "NOT" Vanillezucker verwenden? 😥
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🎥 Schulter-Halterung: https://amzn.to/33Pqqva
die Schote fische ich einfach heraus.
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🎥 2. Mikrofon: https://amzn.to/3mQYIXG
Ich mach auch gerne Vanillepudding und die tu ich immer Färben mit Lebensmittelfarben zum Beispiel Lila, Blau, Türkis, Grün, Gelb, Orange, Rot, Rosa, Braun, Schwarz und Grau
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Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür!
Ich bereite die Vanillesauce oder Pudding immer selber her. Mag diese Fertigpackungen gar nicht. Hab eine Bienenstichtorte gebacken und mit dem selbsgemachten Pudding ein Traum.
📩 Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe uns gerne eine E-Mail an callekocht@web.de
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Auch die ausgekochten Schoten verwende ich noch weiter. Die werden kurz abgespült wegen Milch, trocknen gelassen und dann kommen die Schoten in den Zucker. Bei unserem Aldi und neuerdings auch beim Edeka kann man für 2,99 gleich zwei Schoten bekommen.
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Hallo . Was halten Sie von der Tonkabohne als Vanille-Alternative ?
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
Hat super geklappt und viel besser als mit dem Dr.
Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen.
Impressum | Stand 2020
Es ist sooo herzerwärmend, Eure Videos zu sehen! Und die Rezepte sind auch große Klasse!!! ❤❤❤
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CALLEkocht GbR
Calle kannst du mal richtig leckere selbstgemachte Pudding Taschen machen
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Dieser Kanal ist mein Lieblingskanal zum Thema kochen. Danke das du dein Wissen mit uns teilst. Ihr seid absolut spitze!!! Weiter so… ❤
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Der „Krümelkram“ kommt vermutlich dadurch, dass die Stärke noch klumpt. Ich verrühre sie ohne das Ei und mit nur wenig Milch, dazu mit dem Finger. Da kann man sich das Sieben sparen. Ei und die andere Milch kommen natürlich in den Topf. Die Vanilleschote kann man auch einfach so herausnehmen.
Falls nur Erwachsene essen - 20ml Rum dazu, das gibt einen schönen Pfiff! Und nicht dem Irrglauben verfallen, dass der Alkohol rausgekocht würde. Das stimmt teilweise, aber die Hälfte bleibt fast immer drin. Und das kurze Kochen hier lässt geschätzte 90% zurück.
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Es hat geklappt - holla die Waldfee!
... hätt ich ob meiner schlecht vorhandenen Kochkünste nicht gedacht. Sehr schöne Anleitung. Und sehr lecker!
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Hmm köstlich
Möchtst Du einmal Live mit mir kochen?
In der "La Cocina" Kochschule Hamburg bin ich der Küchenchef und gebe dort sehr beliebte Kochkurse.
Danke Dir für das Video, hat mich endlich verstehen lassen , wie es geht
Hier findest Du das Kursprogram: https://lacocina.de/shophamburg/kochkalender/ Möchtest Du gern einmal Live mit mir kochen?
In der "La Cocina" Kochschule in Hamburg bin ich der Küchenchef und gebe dort sehr beliebte Kochkurse.
Calle bester Mann, dieser Pudding, habe noch keinen leckeren gegessen. 😋
Hier findest Du das aktuelle Kursprogram: https://lacocina.de/shophamburg/kochkalender/
Super👍 habe gerade gemacht ist ein Gedicht! Danke.
More User Perspectives
Perfekt wie immer mfG Uwe aus Aachen
@uweschulz5160Die schnellen Hilfe aus der Packung waren vielleicht früher ganz nütztlich und qualitativ gut. Heuzutage wo alles profitmaximiert wird ist es besser vieles selber wieder zu machen. Echte Vanille ist in den Packungen sicher niht mehr drin viel zu teuer für die Industrie.
@CthightEin Tipp von meinem Opa war immer, wenn du Vanilleschoten verwendet hast sie nicht wegschmeißen, sondern mit 100g bis 150g Zucker luftdicht in ein Glas aufbewahren und du hast günstigen Vanillezucker.
Edit: wird im Video sogar erwähnt. Fazit erst zu Ende schauen und dann erst kommentieren.
Das haben wir daheim als Hauptgericht gemacht, auch was Schokopudding betrifft. Germknödel kenn ich nur als Hauptgericht. Wir sind kleine Exemplare der Sorte Raupe Nimmersatt.
@Adlerjunges83Ein schönes Rezept. Ich habe anstatt der Vanilleschote 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt genommen und es ist trotzdem super lecker geworden. Nächstes Mal versuche ich es dann doch mit einer Vanilleschote.
@8King7Bekommt euer Pudding nach dem Abkühlen eine Haut?
@slimes9386Habe den Pudding gerade gemacht sollte man zwei Daumen hoch geben können
@tanjapauser577hat das haut?
@satanyadarkside4550Ich habe eben deinen Vanillepudding ohne Herrn Doktor nachgekocht und mir wurde von meinem Mann ein Stern vergeben. Also ab heute bin ich Sternekoch. Ich freue mich
@Kyra-2811Ich hab selber gemacht so lecker
@mibe6821Lieber Kalle, wie immer große Klasse. Da braucht man wirklich keinen Doktor, aber eine Prise Salz hätte ich schon gerne im Pudding.
@siggisn7885Calli, alles super, aber bitte am Anfang mitteilen das wir 100 ml zurückhalten sollen !
@g.eranken5909