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Dinge Erklärt – Kurzgesagt

Dinge Erklärt – Kurzgesagt

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Die Wahrheit über Fleisch - Wie ungesund ist es wirklich?

Video Overview & Insights

Quellen & weitere Infos: https://sites.google.com/view/sourcesismeathealthy/

Krassss

— @lenovarleno6636

Unsere vegetarischen Vorfahren haben vor ca. 2 Millionen Jahren angefangen Fleisch zu essen – nicht nur weil Tiere so lecker sind, sondern aus reiner Not. Eine Klimaveränderung hat viele überlebenswichtige Pflanzen dezimiert und Fleisch hat sie vor dem Verhungern gerettet. Spätestens mit der Beherrschung des Feuers ist Fleisch ein Grundnahrungsmittel für Menschen..

Doch in den letzten Jahren wurde Fleisch immer öfter mit Herzkrankheiten, bestimmten Krebsarten und einem frühen Tod in Verbindung gebracht. Also. Wie ungesund ist Fleisch wirklich?

Gibt es eigentlich eine Studie über verarbeiten Pflanzen. Wer weiß vielleicht ist es ja noch ungeünder, als verarbeiteses Fleisch??

— @frankmar2965

Dinge erklärt – Kurzgesagt ist ein Wissenschaftskanal der komplexe Themen aus Weltraumforschung, Physik, Biologie, Politik, Philosophie und Technik einfach und verständlich in animierter Form erklärt.

Wir veröffentlichen alle zwei Wochen ein neues Video auf deutsch. Mal Übersetzungen von unserem englischsprachigen Kanal, mal exklusive Inhalte für den deutschen Markt.

bIsT dU vEgAn fÜr RoSaLiNDe?

— @KatjaEmina

Seit dem 28.09.2017 ist Dinge Erklärt – Kurzgesagt ein Angebot von funk

hallo, ich bin metzger ;)

— @onillonill5192

More User Perspectives

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Ob die ganzen veganen Ersatzprodukte so viel besser sind als verarbeitetes Fleisch bezweifle ich

@n00ne60
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Zudem wird man auch sehr überrascht sein wie viel Plastik man sparrt, wenn man Aufschnitt, Käse, Fleisch, Fisch etc. von der Frischetheke kauft, anstelle immer fertig verpackt und verschweist.

@herocat2473
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"Ist Fleisch essen ungesund?"

Nein. Clowns die ungesündere Fleischarten wie verarbeitete Billigwurst aus dem Discounter oder McDonalds Hamburger mit jeglicher Art des Fleischkonsumes gleichsetzen sind dann warscheinlich im Gegenzug schnell empört wenn man Fritten, Cola und Schokolade als typisch vegane Lebensmittel auflistet 🤡

Zum Klimagedöns kann man nur sagen: Eine einzige Kuh, die eine Familie ein ganzes Jahr lang mit ihrem Fleisch versorgen kann ist definitiv umweltschädlicher als aus Südamerika und Asien importierte Avocados und Sojabohnen, vor allem letztere wenn sie aus den sehr sehr umweltfreundlichen Monokulturen gezüchtet werden 😉

@TheTony559
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Was fur ein Unsinn. Carnivore seit 2019 und hab mich noch nie gesuder gefuhlt. Absolut schwachsinniges video.

@spaceman51974
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İst im Monat ein Döner ungesund?

@azizyldz4500
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Welche Rolle die Stärke- und Getreideprodukte spielen, die wir zum Fleisch als Beilage essen, das wird nie untersucht.

@gehtdichgarnixan6722
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Selbstverständlich ist Fleisch im Allgemeinen überhaupt nicht ungesund, sonder war gar häufig überlebenswichtig, wie die Wissenschaft seit hunderten von Jahren weiß. Fleischverzehr IST ein Menschenrecht, denn Jeder hat seinen eigenen Stoffwechsel, und nicht Jeder ist eine 1,50m winzige Frau mit 0% Muskelanteil und leistungslosem Herumsitzjob, und kann es sich noch dazu leisten extrem teure "FLEISCHERSATZPRODUKTE" in großen Mengen zu sich zu nehmen. Alleine schon die Existenz und die Popularität Letzteres beweist, dass Fleisch ein Grundbedarf ist, denn selbst die scheinheiligsten Veganismusheuchler müssen ihren Mangel irgendwie kompensieren!

@elmariachi5133
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POV: ich, der im Aufbau jeden Tag 200-300 G Hänchenbrustfleisch isst 💀

@Oliver.2611
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4:15 huch... ich der gerade 500 Gramm Rindfleisch isst 😬

@mikhailalmaz
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ich esse ungefähr nach jährlicher rechnung im schnitt 400-600 gramm fleisch pro woche
nitrite und nitrate sind leider nicht nur in verarbeiteten fleisch sondern ebenso in fast jedem vertigprodukt da es nunmal salze sind und meersalz den herstellern zu teuer ist
ungesund ist im prinzip also alles was fertigprodukte betrifft wenn man es denn genau nimmt

@minadeavour2533
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Mir ist egal was ich esse, hauptsache es schmeckt.

@Stoertebekerxyz
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Wie ungesund ist Öko-Gehirnwäsche wirklich? Und ist der Spinat-Eisen-Mythos nicht "ewig-gestrig" ?

@paterromanow3290
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Markus rühl hätte den Kanal gemeldet

@niklasjanen5337
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Das mit dem Eisen wurde vor Jahren widerlegt. Jemand hatte falsch abgeschrieben und das Komma verschoben. Weil allerdings fundierte Quellen meistens nur rezitiert werden, allerdings weniger neu geprüft werden, bauen viele wissenschaftliche Quellen heute auf Mist auf.

@theobaldkuehne
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Die Videos sind perfekt für meine Schulkinder

@Silas963
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Es gibt durchaus brauchbare Studien zu Häm-Eisen und tierischen Proteinen, die belegen, dass die pflanzlichen Alternativen gesünder sind. Das betrifft dann natürlich auch unverarbeitetes Fleisch (dazu kommen natürlich auch noch die gesättigten Fette...).
Zum Thema "jeder darf essen was er will":
"Zwei große Studien der UN-Landwirtschaftsorganisation FAO zeigen, dass die Nutztierhaltung, sprich

der Konsum von Fleisch, Milch und Eiern, mit 14,5 % (1. Studie) bzw. 18 % (2. Studie) an den vom Menschen verursachten

Treibhausgasemissionen beteiligt ist. Das ist mindestens so viel wie alle Flugzeuge, Schiffe, Autos, Lkws,

Züge und Motorräder der Welt zusammen!"
Wenn der Klimawandel nur diejenigen betrifft die Fleisch konsumieren (oder auch Vegetarier), dann darf gerne jeder essen was er will. Leider ist das aber nicht so.

@ferdinandhuber5518
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Fleisch für immer ❤️

@s.f2167
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Ich bin quasi vegetarisch aufgewachsen und muss mich selbst immer ein bißchen daran erinnern, das es ja noch Fleisch zu essen gibt. Die gesamte Fleisch-in-Plastik Abteilung im Supermarkt interessiert mich nicht weil egal welches Produkt, es weckt in mir einfach keinen Hunger oder die Verbindung "Ah essen"
Ist für mich so appetitlich wie in Plastik gewickelte Steine.
Ich geh lediglich 2 x im Monat zum Bio Laden oder Hofladen und kauf ein ganzes frisches Hähnchen , das ich als Suppe mit anderem Gemüse und vielen Gewürzen koche wenn ich Besuch habe oder friere mir die Hälfte ein und koche nur für mich.
Dir Suppe kann man 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren
Ohne Konservierungstoffe .
Rind Esse ich nur wenn ich zu Besuch bin oder der Bio Bauer gerade zufällig etwas hat.
Das Rezept für die Suppe kann ich gerne teilen
Grüße
Maya, w23, 170cm, 65 Kilo aus der Voreifel.

@Wahl_Fischer
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Nett gemacht, leider unzählige Unwahrheiten enthalten

@kraeuterguru
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Haben die früher auch sarmonellen bekommen?

@hellguygameryt6146
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Das Video ist gut gemacht, weil es beide Seiten des Fleisches aufdeckt, also die positive und negative. Allerdings soll ich bei einigen Aspekten nachhaken.
Rotes Fleisch erhöht in hohem Maße nicht unbedingt das Risiko für bestimmte physiologische Krankheiten. Es ist sogar bekömmlicher als Geflügel, denn rotes Fleisch enthält sogenanntes Hämeisen, das für die Bildung von roten Blutkörperchen essenziell ist. Eine dramatische Reduktion oder ein Verzicht auf den Konsum von dieser Art von Fleisch hat erwiesenermaßen nachträgliche, negative Folgen für die Gesundheit. Unter anderem Frauen haben aufgrund der periodischen Monatsblutung und des eventuellen Blutverlustes nach der Geburt einen erhöhten Eisenbedarf, ebenso Kinder, die sich im jahrelangen Wachstum befinden. Den Bedarf können sie optimal mit rotem Fleisch decken. Eisen-Ergänzungsmittel hingegen sind je nach Sorte nicht empfehlenswert, da sie für den Körper nicht verwertbare, anorganische Eisenionenverbindungen beinhalten. Es ist außerdem in klinischen Langzeitstudien bewiesen worden, dass der regelmäßige Konsum von rotem Fleisch die Fruchtbarkeit der Frau erhöhe. Nicht nur dem zuvor genannten Hämeisen, sondern dem im Fleisch enthaltenen Fett wird die Wirkung verschrieben. Letztes wird als Baustoff für viele Hormone genannt, ohne die die Gesundheit nicht gewährleistet wird. So ist der weibliche Körper durch eine ausreichende Zufuhr an tierischem, nährstoffdichtem Fett in der Lage, genügend Sexualhormone, z.B. Östrogen und Progesteron zu produzieren. Es gibt schließlich keine kausale Beziehung zwischen dem reichlichen Konsum von rotem Fleisch und dem damit verbundenen erhöhten, relativen Krebsrisiko. Diese Korrelation wurde ausschließlich in epidemiologischen Studien (auch Metaanalyse oder "Fragebogen-Studie") und in Versuchen an Nagetieren - qualitativ minderwertige, unzuverlässige und kostengünstige Methoden zur Bestätigung von aufgestellten Hypothesen - erwiesen. In den Medien werden sehr häufig Korrelation mit Kausalität verwechselt, weshalb in Webseiten und Videos der Inhalt sorgfältig hinterfragt werden muss. Eine erwiesene Korrelation, z.B. dass die meisten Kinder in Vollmondnächten auf die Welt gebracht werden, bedeutet längst nicht, dass der Vollmond für eine hohe Zahl an Geburten verantwortlich ist. In diesem Fall muss diese Hypothese wissenschaftlich auf strenge Weise vor der Publikation der Ergebnisse bestätigt werden. Schlaganfall, Diabetes, Herzinfarkt, Adipositas und anderern Zivilisationskrankheiten werden dem von der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfohlenen hohen Kohlenhydratverzehr, resultierend der Hyperinsulinämie (dauerhaft hoher Insulinspiegel im Blut) geschuldet. Im Grunde genommen wird allgemein Fleisch dafür verteufelt, wofür normalerweise die Kohlenhydrate verantwortlich sind. Der nächste Punkt ist, dass es einen Widerspruch im Video gibt: Wenn die Inuit und die Steinzeitmenschen nur Fleisch und Innereien essen, müssten sie laut mehreren Krebspräventionsgesellschaften theoretisch, - aber vermeintlich - bösartige Tumoren aufweisen.
Im Video wird erwähnt, dass verarbeitetes Fleisch wie Wurst hohe Dosen an Nitrat und Nitrit aufweisen würden. Paradoxerweise wurden in mit Gülle gedüngtem Gemüse mehr Nitrat nachgewiesen, weshalb der reichliche Verzehr davon eine potenzielle Gefahr für die Gesundheit darstellt. Diese Nitrate werden durch lange Lagerung oder durch die Exposition in der Sonne zu Nitriten umgewandelt. Über 1000 mg/kg Nitrat enthalten grüner Salat, Spinat, Grünkohl, Weißkohl, Radieschen, Rettich und von 500-1000 mg/kg Karotten, Kohlrabi, Sellerie, Blumenkohl, Lauch, Auberginen und Zucchini. Zusätzlich ist die Konzentration an Nitrit laut mehreren Langzeituntersuchungen an Menschen unbedenklich gering, was sich in der Anordnung der Zutaten auf der Wurstverpackung widerspiegelt.
Letztendlich verursachen Fette unterschiedlicher Art keinen Diabetes, Übergewicht oder sonstige metabolische Krankheiten, sondern sättigen aufgrund des hohen Kaloriengehalts, wovor unnötig Angst gemacht wird. Tierische Fette enthalten fettlösliche Vitamine wie A, D3, E und K2, denen es vor allem Vegetariern und Veganern fehlt, selbst bei bewusster Supplementierung .
Wer auf hochwertiges Fleisch achten will, der soll Fleisch von Tieren aus Weidehaltung erwerben, auch wenn es mehr kostet. Zu einer gesunden und nachhaltigen Lebensweise gehören auch Innereien, die für hohe Nährstoffdichte typisch sind. Eine pflanzenbasierte Ernährung ist nicht zu empfehlen, da für den Anbau von Obst, Gemüse und Getreide (sogar in belastenden Monokulturen) Unmengen an Pestiziden, synthetischen Stickstoffdünger (für Emission von Lachgas verantwortlich, das noch aktiver ist als CO2 und Methan), Wasser und Fallen gegen Nagetiere und anderes Wild, selbst beim ökologischen Anbau benötigt. Obst, mit Ausnahme von wilden Beeren, ist speziell für den je nach Sorte ist bedenklich hohen Gehalt an Fruchtzucker gezüchtet worden, und Gemüse sättigt aufgrund des hohen Gehalts an Wasser nicht ausreichend. Hülsenfrüchte mit hohem Stärke- und Lektingehalt (pflanzliche Proteine) schädigen bei hohem Konsum die Darmschleimhaut auf Dauer und führen zu schleichenden, gravierenden und sogar teils irreversiblen (unheilbaren) Nährstoffmängeln.
Buchtipp: "Ethisch essen mit Fleisch" von Lierre Keith

@olegklein393
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👍👏

@Newam-44
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Esse jeden Tag Fleisch und wird auch so bleiben. Diese Mär Fleischkonsum wäre ungesund/verursacht Krebs und hohes Cholesterin, wurde ja Gott sei Dank schon mehrfach debunked.

@th0reodinsson547
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Also ich mache gemüse/Obst ein bisschen mehr als Fleisch. Das ist hoffentlich nicht so schlimm?

@Vibe_the_vibing_vibe
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Also, man darf kein Gras rauchen, weil... wes ick nich. Aber die vergiftete Scheiße futtern, die uns "Lebensmittel-"produzenten verfüttern is egal. Das ist schon okay so. Das ist hier ein so dermaßen unsagbar schlecht regiertes Land, auf allen Ebenen. Und dann kommt ihr meist noch mit eurem selbstüberzeugtem Pseudowissen daher. Aber gut, diesmal sagt ihr ja wenigstens, dass ihr eigentlich keinerlei Ahnung habt, weil die Studien nicht repräsentativ sind, da kann ich mit Leben

@hohoho712
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Der Kanal gehört immer noch gelöscht

@janikkern9762
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Danke für das einzige bullshitfreie Funk-Format. Die Belehrungen am Ende passen allerdings nicht zu den Informationen vom Anfang. Warum sollte es mir "gut tun", weniger Fleisch zu essen, wenn Fleisch gesund ist und mehr Nährstoffe bietet als Pflanzen?

@axiom5000
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Hier geht's jetzt um fleisch und nicht um rausch oder sowas?

@karinkarin9833
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Tja liebe Veganer und Vegetarier, wenn man zu Nahrungsergänzungsmitteln greifen muss, macht man irgendwas falsch!
Also, lieber 1-2x die Woche Fleisch essen und ebenso viel Fisch, dann lebt jeder gesund.
Würde dies jeder so machen, würde der Fleischkonsum weltweit sinken und das Klima würde weniger Belastung erfahren!

@elJulsAT
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Wie hat Gott zu Petrus gesagt? Nenne das nicht schlecht was ich gut nenne. Aber er will auch nicht dass, wir uns mit nichts überfressen.

@Buchlaub
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Es giebts die Blutgruppen 0- Resusfaktor, A, B, AB . Jede Blutgruppe hat andere Nahrungs Bedürfnisse . Siehe Blutgruppen Forscher Blutgruppen Diät Dr Adamo. Blutgruppe B- waren damals in der Steinzeit die damaligen Jäger für die ist Fleisch essen gesund. Der Körper kann aus zwei formen Energie zur Bewegung gewinnen Fett/aus Fleisch/Protein und Zucker aus Früchten oder Weizen Produckten. Für Blutgruppe A ist Gemüße gesund. Somit sollte man sich mit der Blutgruppen Diät beschäftigen als alles zu pauschalisieren. Fleisch essen ist für bestimmte Blutgruppen gesund. Vegetarische Ernährung ist nicht für jeden gesund und kann zu Mangelernährung führen. Insekten als Fleischersatz zu essen ist nicht zu empfehlen da Insekten chitin enthalten was beim Menschen zu schwerwiegenden chronischen autoimunkrankheiten führen kann. Das sollte man dabei bedenken.
Denkt drann recherchiert und denkt selbst.

@Dem-Herrn
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Scheiss druf es Muss wirke

@enearing188
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Hoffentlich sehen das viele Discounter-Schnitzel-Fans.

@markusgrunbert4756
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Ich kann ohne Fleisch net leben wenn ich kein fleisch bekomm hab ich keine Kraft und mir geht es beschissen

@giacomohock8911
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Nur 500g pro Woche 😬ich brauche das fleisch fürs Gym

@johannes_on_session_8
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offiziell sind Menschen von Natur aus Pflanzenfresser und keine Fleischesser. Dies ist an unseren Zähnen zu erkennen. Vergleichen Sie ein menschliches Gebiss mit einem pflanzenfressenden Tier wie Pferden, Eseln, Zebras usw. Die Zähne sind fast gleich. Fleischesser haben eine andere Art von Zähnen, die wir nicht haben. Weil der Mensch schlau genug war, Fleisch zu braten, können wir modernen Menschen es haben. schon mal einen schimpansen oder gorilla grillen gesehen? wahrscheinlich nicht. aber Menschen sind offiziell keine Fleischesser, die durch die Entdeckung des Feuers später hinzugefügt wurden um fleich essen möglich zu machen. Sowas bekommt man doch in die schule oder nicht

@DjBrancoOfficial
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Essen jeden tag 350g Hühnchen

@HeuennlsMmw72
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Team vegetarisch/vegan?👀

@americannightmare06
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Wir essen aus drei gründen fleisch
Faulheit geschmack und kultur das sind die einzigen gründe !

@patrikreuther1973
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was für ein schwachsinns Video..... go carnivore, eat meat, drink blood, be human!

@W4Ynet
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Ich dachte das mit dem Eisen und Spinat ist widerlegt ,das Spinat soviel hat.

@gestaltenwandlerx
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Rohes Fleisch ist das beste!
Zack auf die weide gerannt und in eine Kuh gebissen 😁
Wie wird man ohne Fleisch satt?!😉

@bullet0105
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Nur Fleisch macht Fleisch

@MFieldHD
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Auf den Schreck erst Mal ein 200 g Steak.

@Balmung00
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Hoffentlich weiß auch jemand, dass Öl und Fette sehr krebserregend sind…

@florianneumann5493
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Ich hau mir jeden Tag n halbes Kilo Hähnchen Rein und bin topfit. Das mit verarbeitem Fleisch stimmt natürlich

@Antonov122