Die Besten Potato Buns - Super weiche Kartoffel Burger Brötchen🍔
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Anzeige I Luftig, leicht und unwiderstehlich gut. Bei diesen Kartoffel-Hamburgerbrötchen wird das Fleisch im Burger zur Nebensache. :D
👍🥰👍
zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/potato-buns/
#hellosweety #besteburgerbuns #burgerbuns #hamburgerbrötchen #marcelpaa #einfachbacken #wilfa
Habe die gemacht war echt super und super einfach noch dazu!
Marcels Lieblingsprodukte 👨🍳
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Der Teig, bzw. die Flüssigkeitsmenge ist ein Albtraum, je nach Kartoffelsorte, Alter und "Geschichte" der gekochten Kartoffeln. Ich empfehle, zunächst gar kein oder sehr wenig Wasser zuzusetzen.
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Wie immer genau das was ich gesucht habe. Top.
Für Deutschland: Marcels Wilfa Angebote zusammen mit Ramershoven (Affiliate-Link)
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Hallo Marcel,
habe sie eben nachgemacht. eigentlich bin ich kein Freund von Brioche, habs mal ausprobiert.......
Sie sehen sensationell aus.
morgen wird verkostet.
Danke
Marcel ist Markenbotschafter für V-ZUG
Ihr möchtet mehr über V-ZUG erfahren: https://tinyurl.com/mpaavzug
Wie schafft Ihr es denn, dass der Teig nicht zu warm wird? Ich hab eine Wilfa und trotz gekühlten Zutaten bin ich schon nach 12 Minuten bei 26 Grad Teigtemperatur gewesen. Hab dann wieder Pause gemacht und mit Eispads versucht den Teig runterzukühlen, aber gebracht hat es nicht viel. Ich denke der Teig sollte ja eigentlich auch nicht wärmer wie 24 Grad werden oder? Gibt es da irgendeinen Tipp für mich? Danke
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Marcel ist Markenbotschafter für Herzog Küchen
Die besten Buns die ich je gegessen habe!!!!! War der absolute Hammer!!! Geiles Rezept🎉❤
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Super lecker und schnell gemacht
info@marcelpaa.com
hello sweety - Der Zucker der Zukunft
Das werde ich nach backen.
Danke fürs Video 👍
https://hellosweety.ch/
Marcels Backschule
Hallo Marcel,
wieder ein schönes Video und interessantes Rezept.
Werde ich gewiß noch machen.
Ob diese wohl, deine Brioch-Buns (immer wieder von mir gemacht) noch toppen können?
Dann meinem Kumpel aus USA ein Stück Heimat-Eßkultur in Erinnerung rufen.
LG aus Bayern,
Willi
https://www.back-academy.ch/
Marcels Onlineshop
Hab das Rezept für die Buns heute ausprobiert. War eine klare 10 von 10!!!!
Schweiz: https://marcelpaa-shop.ch/
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Marcel, vorhin habe ich noch drueber nachgedacht, ob ich selber Burger Brötchen backen kann und "schwups" kommst du mit deinem Video um die Ecke😅
Sag mal, diese Garboxen, die du sooft nutzt, welchen Vorteil haben die gegenueber einer Tupperschüssel mit Deckel oder einer Glasschale, die ich auch mit etwas abdecken kann?
Marcels Mehl Empfehlung
https://www.homebaker.ch/de/
Danke! Super erklärt..
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
Und wer einen übrig hat, macht Puderzucker drüber und spritzt seine Liblingsmarmelade in das Innere 🫠👍🏻
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Blog: https://marcelpaa.com
Darf man den Teig nach dem kneten auch über Nacht in Kühlschrank machen?
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Mega, gerade nachgemacht danke
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Bei mir sind alle Buns aufgerissen beim backen…😒
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Wer will schon gekaufte US-BurgerBuns, wenn man diese leckeren Dinger so schnell selbst machen kann? Die schmecken wenigstens!😁
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Marcel Paa GmbH
Kann man die Buns auch einfrieren, wenn man zu viele hat?
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Hallo Marcel!
Viiiielen Dank für dieses sensationelle Rezept!!!
Deine Videos sind super.
Herzliche Grüße Tina
Aargau
Schweiz
Sind die noch fluffig wenn ich die einen Tag vorher backe ?
Muss ich die am nächsten Tag irgendwie besonders aufwärmen bevor ich die Schnittfläche angrille ?
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Kontakt: blog@marcelpaa.com
Der teig war etwas schwer im handeling, aber die buns waren super lecker. Gutes rezept!
More User Perspectives
Heute für 10 Gäste gebacken (über 30 Buns). Für pulled pork-Burger genial. Die besten Buns, die ich bisher servieren durfte. Pro Gast 3 Buns ist echt knapp geworden. Da ist nichts übrig geblieben. Vielen Dank.
@DerRoteKorsar1Gestern das erste Mal Deine Buns gebacken, meine Gäste waren begeistert. Fluffig, toller Geschmack. Nicht zu vergleichen mit gekauften Buns. Danke für das tolle Rezept!
@angelikarathgeber34Das habe ich gesucht!! 😎😎👍👍👍👍👍 Vielen Dank Marcel!
Gruß vom Möhnesee - René 😉😉
Nachdem ich böse Band benutzt habe aus der Industrie war ich mega enttäuscht von diesen Teilen da sie total zerbröselt sind und es keine Freude war sie zu essen 🤮👎
Danach bin ich übergewechselt auf brioche Burger buns, die haben mir auf jeden Fall deutlich besser gefallen.
Ich würde jetzt allerdings auch diese Burger buns gerne ausprobieren.
Allerdings ist mir die Menge viel zu groß, besteht irgendwie eine Möglichkeit in der Produktion zu unterbrechen und dann die Menge einzufrieren die man nicht gebraucht?
Was muss ich danach machen, wenn ich dann wieder mal potato Burger buns wieder gebrauche, sie wieder aus der gefriertruhe herausnehme und sie dann wie Brötchen aufbacken müsste.
Das wäre auf jeden Fall für mich ein Vorteil überhaupt so eine Menge zu machen.
Kurz gesagt ich brauche keine 12 oder mehr Burger buns.
Wenn überhaupt 4 Burger buns da wir nur zwei Personen sind .
Wir möchten allerdings auch nicht auf solche Leckereien verzichten.
Nebenbei möchten wir allerdings auch nicht so viel in den Mülleimer schmeißen.
Es wäre schön wenn ich vor den ausprobieren schon weitere Informationen erhalten könnte?!
Wenn ich diese Informationen bekomme dann danke schon mal im voraus.😂
Ich liebe die Österreichischer. Danke für das Video 😊
@MrBugi911Bester Mann!!!
@tobiaskroger5989Du bist meine erste Anlaufstelle für Backrezepte. Alles was ich bisher probiert habe(Hefezopf, Zitronenschnecken, Biskuit Rolle usw), absolut top, vielen Dank! Als nächstes kommen diese Burger Buns und wahrscheinlich werden sie mein bisheriges Rezept ablösen...😅
@maximilianwolf6223Kann man nicht eigentlich die Hefe weglassen, wenn man Sauerteig verwendet?
Ich dachte der Sauerteig sei sozusagen ein hefe Ersatz.
Falls das so ist, wie viel Sauerteig braucht man für wie viel Hefe als Ersatz?
Hi Marcel, bei mir war der Teig nach über 25min kneten im TM immer noch super klebrig, was mache ich falsch?
@kidsmzDanke für das Rezept, ich habe für Gäste Smash Burger gemacht und war daher auf der Suche nach einem Potato Bun Rezept, wir waren alle super begeistert von den Burger Brötchen es war wirklich ein Fest :)
@klangradio9727Der Kanal hier ist einfach absolut erstklassig! Was ein Premiumcontent!
@juliankowalski6799Ich habe sie heute als Subs für Philly Cheese Steak Sandwiches gemacht (180g pro Stück) … MEGA! Haben alles gehalten und hatten eine tolle Krume - natürlich mit etwas Madre. Ich danke für das Rezept, das sind ab jetzt meine Lieblings-Buns!
@jekl686👍🏿
@polasafar2477Wenn man keinen Sauerteig zur Hand hat, kann man ihn einfach weg lassen oder sollte man ihn durch irgendwas ersetzen?
@doha-12-33Lieber Marcel, vielen Dank für das tolle Rezept, das ich gerade nachgebacken habe (leicht verändert: Übernachtgare, Backstein, Schwaden nach 2 Minuten für 10 Minuten). Der kleine Wermutstropfen: die Hälfte der Brötchen ist oben aufgerissen. Erst dachte ich, das liegt an der zu kurzen Stückgare, nachdem aber die zweite Hälfte ebenso betroffen ist, ist das vermutlich nicht der Grund. Vielleicht ist es das Schwaden? Nichtsdestotrotz, vielen lieben Dank für dieses Rezept und alle weiteren Videos. Dein Input hat mich so viel gelehrt.
@olafschnier2986Brutales Rezept einfach der Hammer hab noch kein Bun Rezept probiert das an das hier rankommt 👍🏻
@GanjokahnMega Rezept! Lassen die Buns sich gut einfrieren, so dass man sie auf Vorrat backen kann? Danke
@hiaslw.4871Wirklich ein mega gutes Rezept.. Ich war schwer begeistert genau wie meine Gäste. Ganz lieben Dank dafür
@michaelmuster8482BOMBE !
@therealhousemaniac😍😍
@michaelschinzel6002Das Zuschauen macht solch einen Spaß und Lust auf das Backen. Mich würde mal die Umrechnung für das glutenfreie Backen interessieren.
@nataliewolter7871Kann man die Brötchen auch ohne Sauerteig backen ? Bleibt die Hefegrammzahl dann gleich ?
@Gina-b1nWelches Backblech nimmst du dafür ? Du nimmst nicht dein beschichtetes Backblech dafür,welches ich auch gekauft habe,sondern wieder Backpapier mit Lochblech oder ohne. Ist das beschichtete Blech nicht geeignet. Es braucht auch für Plätzchen leider viel länger im Backofen.
@Gina-b1nHallo Marcel, deine Leidenschaft ❤ zum Backen steckt einfach an. Werde ich gleich mal nach backen. Danke.😊🤗😁👍
@bogober3243Hallo Marcel, habe die Buns heute nachgebacken. So lecker, vielen Dank für das tolle Rezept
@rainerh2184Hallo Marcel, ich koche gern nach dem Jamie Oliver Buch ONE. Da gibts ein Kapitel mit Burger. Da kommt das Rezept wie gerufen. Oliver verwendet aber auch eine Vollkornvariante. Kannst du da vielleicht noch was nachlegen?
In dem Kochbuch werden auch immer wieder Tortillas, normal und vollkorn, verwendet. Das wäre auch ein Rezeptwunsch von mir.
Grüße
Gute Idee. sieht lecker aus.
@steinpilzthegreatest3283