Basmati Reis kochen GRUNDREZEPT 🍚| Vermeide diese Fehler wenn du lockeren Reis willst
Video Overview & Insights
Reis Kochen ohne Reiskocher. Wir zeigen euch 3 Methoden, wie ihr Reis im Topf kochen könnt und wie er garantiert gelingt. So könnt ihr auch zuhause Basmati Reis kochen wie beim Inder! Außerdem gibt es noch weitere Tipps, Tricks und Hacks rund um Reis - Wieviel Reis brauche ich pro Person? Was mache ich mit kalkhaltigem Wasser? Wieviel Wasser brauche ich zum Reis kochen? Wie rette ich verkochten Reis? Diese und viele andere Fragen beantworten wir in unserer Reis Master Class.
Super Video. Daumen nach oben. Ich koche seit ca. 40 Jahren meinen Reis mit der Verdunstungsmethode, habe aber bisher das Waschen des Reises abgelehnt. Inspiriert durch das Video hab ich es doch einmal gemacht und bin begeistert von dem Ergebnis.
Sehr gut gefallen hat mir auch die wassersparende Waschmethode.
Den Tilda Pure Basmati Reis bekommt ihr in gut sortierten Supermärkten, asiatischen, indischen, bengalischen, persischen, orientalischen und türkischen Lebensmittelhändlern eurer Stadt.
Weitere Informationen auf https://www.tilda.com/
Super schön erklärt, danke.❤
Time Stamps:
00:00 Basmati Reis kochen
So schön erklärt. Danke
00:30 wieviel Reis pro Person
01:02 Reis waschen und einweichen
Hhhmmm. Reiskocher kaputt. So ist der Reis perfekt geworden zum Dal Makhani. Super detaillierte Anleitung.
01:55 Reis kochen für Anfänger - Die Wassermethode
03:15 Nachhaltig Reis kochen - Die Quellmethode
Wir befinden uns gerade an einem Ort wo wir unseren Reiskocher nicht mit dabei haben. Also flux in YT geschaut wie man nochmals Reis nach alter Methode kocht. Euer Video ist als erstes aufgetaucht und wir haben uns fast schlapp gelacht als wir Tildareis gesehen haben. Ist seit Jahren unser Reis. Spätestens bei der Söhnleinwaage fanden wir das ganze dann aber etwas spooky ...🤣🤣 Dinge gibts ...
05:46 Gelber Reis wie im Restaurant - Die Bratmethode
07:11 Verkochten Reis retten
Danke, aber ehrlich....die große Tasse reicht doch höchstens für 2 Personen.
07: 11 Reis aufwärmen
08:50 Fazit
Bei Ceran kann man auf 0 stellen. Die Quellmethode ist die beste.
Was bringt das einweichen? Es geht auch ohne, genauso ohne abwaschen (mit diesem Tildareis, der ist echt gut)
Übrigens: Das ist das erste Video wo fluffiger Reis auch fluffig aussieht. Bei anderen ist dieser "Fluffige" reis klebrig, nass, und das sieht man.
🧡 D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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Super, toll erklärt ... und es klappt ...!
Habe alle Methoden ausprobiert und bestätige es ...! 👍🏻👍🏻👍🏻
Lucky Recipes - Indisch Kochen auf Deutsch
#luckyrecipes #reiskochen #rice #basmati #reis
Lecker!
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Auch lecker: "Dieses Spinat Kürbis Curry erleichtert euer Leben | Palak Kadoo"
Danke für dein tollen rezept.
woher hast du diesen glastöpfen gekauft??❤❤❤
du bist soooo süsssss u. hübsch👌👌👌👌
https://www.youtube.com/watch?v=vBNOZOnJ9fA
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Man wäscht Reis weil, Reis Arsen belastet ist! Wieso das viele nicht Wissen und auch so weitergeben frag ich mich.
More User Perspectives
Supper, Dankeschön
@tatianafortenbacher7767Super Video, ich persönlich nutze überwiegend die Quell Methode. Damit gelingt mein Reis immer wieder spitze. Dabei ist es egal, ob es Basmatireis oder Jasminreis ist. Natürlich das Reis Wasser Verhältnis beim Jasminreis etwas anders als beim Basmatireis, aber das ist vermutlich bekannt. Vielen Dank für dein tolles Video.
@hilmiepSuper Video, nach unzähligen Feldversuchen hat es mit Ihrer Quellmethode endlich richtig gut geklappt, danke dafür! 😊
@DatschischwitzkopfHi I'm watching form Nottingham in UK . Coke bread x 🥰
@jillhoh4526Ich hab schon viele Hersteller von Basmatireis probiert...,der Beste ist der Oryza Imperial. Ich denke das ist ein 1121 Pusa, aber trotzdem besser als von anderen Herstellern....Ich bevorzuge die Quellmethode auf einem Ceranfeld...,lieben Gruß
@jurgens.8019Nette sympathische Frau, die die richtige Reiszubereitung kurz und knackig erklärt bzw. die Vor-und Nachteile der unterschiedlichen Zubereitungen von Reis. Ich finde die Tips sehr hilfreich und werde es bei der nächsten Zubereitung von Reis so machen wiewohl ich mir jetzt einen Reiskocher gekauft habe vorzüglich aus Bequemlichkeit.
@Joe31izeWenn der Reis nach dem Kochen klebt, serviert man ihn halt mit Essstäbchen, dann sieht es aus wie Absicht...
@eadgith49Muss man den Reis immer ein weichen ?
@flo1993rweDanke!
@ingoVany1WOW..das ALLERBESTE Video, was ich zu dem Thema gesehen habe...DANKE!!!!
@Imperio112Vielen Dank für das tolle Video. Endlich wurde sogar mein Vollkornreis zart! Ihr seid einfach echt Profis und es macht solch Spaß, mit euch zu kochen!
@amana3062Klasse! Endlich kann ich Basmati-Reis kochen ohne dass er klumpt^^ 👍👍👍
@Matey77zDas gute Ikea Sieb :D danke für die super Tipps. Weiter so ;)
@TD19979Ich kam für Reis, blieb für den Typ👀
@Paul-jh8qlVielen Dank 💐🙏🏼
@aysellebiolife2322Die Beste Methode für Quälreis 1:1 1Teil Reis zu einem gleichen Teil Wasser! Reis aufkochen lassen, Deckel mit einem Geschirrtuch dazwischen Zudecken und Herd ausmachen, Timer auf 10 min stellen. In den Reis kommen von vorn herein Nelken, Kardamom, Salz, Pfeiffer Körner, Salz und etwas Butter mit rein.
@TLX25Danke schön 🥰😋
مرسی خوشتلم عالی بود
Reis 😋😋😋😋🥰🥰🥰❣❣
@annazakaria1972Danke für das tolle Video. Werde es das nächste Mal nach deiner Methode probieren. Habe bis jetzt immer Probleme, dass mein Reis, vor allem wenn ich ihn vor dem Kochen einweiche, zu matschig wird. An was könnte da liegen? Ist evtl. der Reis nicht alt genug? Du sprichst ja davon, dass es nicht zu frischer Reis sein sollte.
@elylfeEin tolles Video 👍 Basmatireis verwende ich schon lange,weil er einfach gut schmeckt aber von Tilda hatte ich noch nie gehört. Dank deinem Video habe ich heute bewusst geschaut und Tilda gefunden und gekauft 😊
@petrakuenzel172sehr gut ist auch in ghee angebratener, gesalzener reis.
@mikethespike2643Eeendlich. Nach 8 Monaten habe ich gestern meine erste Tilda Packung entdeckt und gekauft. Da bin ich mal gespannt.
@P-A-PDanke für das tolle Video! Haben heute die Bratmethode ausprobiert und es klappt hervorragend! Nichts am Topf angepappt oder klebrig und der Geschmack von unserem Basmatireis war ein Traum! Macht weiter so :)
@DrRock0688COOL
@relaxingelectronicmusic775Du bist so toll 😊 danke für die Tipps
@lowenzahn2612Danke für dieses video!
Genau das habe ich gesucht...
Danke für das Video 🥰
@nihalcalis7625Funktioniert das auch bei Jasmin reis, ich hab das heute gemacht mit der ersten Methode wurde aber matschig
@alexwar4577Hallo, wir hatten heute butter chicken mit Basmati Reis, allerdings Vollkorn. Gibt es auch leckeres mit Vollkorn-Basmati?
@mupuckel1963Super toll, danke euch, könnt ihr auch eine Vindaloo sosse machen dannnnnnkkkkkkkeeee
@alexwar4577Ist Interessant! Da bei mir kommt ständig ungewollt gebranntener Reis entsteht heraus. Aber Reiskocher möchte ich trotzdem nicht.
@0804angieSehr interessant,Vielen Dank hab viel gelernt..
@KitchenGrannyHeikeIch liebe eure Videos :D. So professionell symphatisch und informativ! Die Gerichte sind ebenfalls der Hammer. Liken dann anschauen Leute :)
@m.k.6227Ich hab mich schon immer gefragt wie man Reis so fluffig hinbekommt 😁 danke für das Video p
@al_bossDas muss man können als desi.😬👍
Im dampftopf ist es ready in 10 min. 🙏
Sehr schön, vielen Dank. Die Bratreis-Methode war mir neu; werde ich sicher auch mal ausprobieren. Ich mache ihn bisher üblicherweise als Quellreis und wenn ich's ganz "luxuriös" haben will, rühre ich ins Kochwasser noch ein wenig gemörserten Safran rein.
@Toni_ToasterWas ist das gesündeste und vegane Fett zum Braten?
Ist Reis nicht besser Vollkorn und man bekommt das Arsen doch nicht ausgewaschen?
Danke für die Tipps nun weiß ich was ich falsch gemacht habe
@kayrewolinski7591Sehr schön gemachtes Video. Sehr Informativ Danke
@Eilionor