7 verarbeitete Lebensmittel: Gesund und toll für deine Gesundheit - keine Panik
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Es geht nicht darum, alle industriell hergestellten Produkte zu verteidigen. Viele Fertiggerichte enthalten tatsächlich zu viel Zucker, Salz, gesättigte Fette und Zusatzstoffe. Das kann langfristig zu Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes und weiteren Erkrankungen führen. Aber: Nicht jedes verarbeitete Lebensmittel ist automatisch schädlich – viele sind sogar nahrhaft, sicher und praktisch.
Liebe Community, gesund sich ernähren mit tollen Lebensmitteln, das wollen wir doch alle. Und mein Ratgeber DIE BESTEN LEBENSMITTEL https://bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel gibt dafür sämtliche Grundlagen. Alle wichtigen Lebensmittel und Nährstoffe werden genannt. Wann und wieviel Sie essen sollten. Schauen Sie unbedingt einmal rein.
Viele Grüße und jetzt viel Spaß mit dem neuen Video,
Dr. Tobias Weigl
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Pflanzliche Milchaternativen
Tofu
Tomatenprodukte
TK Gemüse
Frementierte Lebensmittel
Nussmus
Döner
00:00 | Hochverarbeitete Lebensmittel sind gesund?
01:05 | Was hochverarbeitete Lebensmittel ungesund macht
Hab ich mich schon immer gefragt ! Vielen herzlichen Dank
02:55 | Lebensmittel Nr. 7: Pflanzliche Milchalternativen
05:47 | Lebensmittel Nr. 6: Döner
Der Hate auf Samenöle wie Rapsöl kommt von den ganzen Carnivore oder Paleo Influencern aus dem amerikanischen Raum. Ohne jegliche wissenschaftliche Basis werden da Lebensmittel schlecht gemacht, weil sie ja nicht "von unseren Vorfahren konsumiert wurden".
07:05 | Lebensmittel Nr. 5: Tiefkühlgemüse und -früchte
08:24 | Lebensmittel Nr. 4: Fermentierte Lebensmittel
Also ich habe noch nie irgendwo einen Döner im Vollkornbrot gesehen
10:26 | Lebensmittel Nr. 3: Nussmus
12:29 | Lebensmittel Nr. 2: Tofu
Was ist mit Rotwein? Auch hochverarbeitet und zumindest ein kleines bisschen gesund 😉
14:45 | Lebensmittel Nr. 1: Tomatenprodukte
16:41 | Meine Tipps, wenn ich Fastfood esse
'Generell essen wir zuviel Salz'. In der Klinik begegnen mir öfter alte Menschen mit Hyponatriämie und allen Folgen daraus.
#ernährung #tipps #medizin #gesundheit
Warum verarbeitete Produkte so oft kritisiert werden
Salz ist das wichtigste in der ganzen Alchemie sprich Keshe Fondation Grundausbildung wegen bilden von Plasmen und Aminosäuren
Salz erhöht die Zellfrequenz
Verarbeitet heißt nicht automatisch schlecht – doch viele Produkte, die wir täglich konsumieren, enthalten zu viel vom Falschen: Gesättigte Fette, versteckte Zucker, übermäßige Salzmengen und künstliche Zusatzstoffe wie Farb- und Konservierungsmittel. Dazu kommt, dass diese Produkte oft sehr kalorienreich sind und kaum sättigen – ein perfekter Cocktail für Übergewicht, Bluthochdruck und Stoffwechselstörungen. Kein Wunder also, dass verarbeitete Lebensmittel einen schlechten Ruf haben. Doch: Das Problem liegt nicht in der Verarbeitung an sich, sondern in der Qualität der Inhaltsstoffe und dem Kontext des Konsums. Denn es gibt auch die andere Seite – und die schauen wir uns jetzt an.
1. Pflanzliche Milchalternativen – besser als ihr Ruf
Ur Salz gibt als Elektrolyt sehr stark energie es wird auch das weiße Gold genannt
Hafer-, Mandel- oder Sojadrinks sind ein Paradebeispiel für modern verarbeitete Lebensmittel mit gesundheitlichem Nutzen. Sie liefern wertvolle Ballaststoffe, hochwertige Fettsäuren und – je nach Sorte – zugesetzte Vitamine und Calcium. Der oft kritisierte Zucker in Hafermilch stammt aus natürlicher Stärke, nicht aus zugesetzten Süßstoffen. Auch das enthaltene Rapsöl ist keinesfalls ungesund, sondern wissenschaftlich als herzschützend anerkannt. Wichtig ist: Achten Sie auf ungesüßte Sorten ohne Zusatzstoffe wie Palmöl. Dann können pflanzliche Milchalternativen einen echten Mehrwert für die tägliche Ernährung bieten – egal ob im Kaffee, Müsli oder Smoothie.
Zitierte Studien:
Na ja, dass Tiefkühlgemüse "hochverarbeitet" ist, wage ich zu bezweifeln. Es ist ja nur schockgefroren und es wurden keine anderen Zusatzstoffe hinzugefügt. Aber ansonsten gutes Video.
Studie 1: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37780279/
Studie 2: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36839357/
Ich habe regelmäßig pures Nussmus und Kimchi in Verwendung.Einfach lecker😃
Studie 3: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25526594/
Studie 4: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31434172/
Da Pflanzenöle wie Raps aber in so vielen Lebensmitteln verarbeitet werden sind sie in dem hohen Maße nicht mehr gesund, da sie das Verhältnis zu Omega 3 Fettsäuren Richtung zu viel Omega 6 verschieben. Eine Kleinigkeit zum Döner: in fertigem Krautsalat steckt auch oft ne Menge Zucker - mag insgesamt ein paar Gramm ausmachen, addiert sich aber mit anderen Zuckern über den Tag. Nussmus finde ich auch gut. Mit etwas Kakao dazu ist es auch ein guter Nutella Ersatz.
Studie 5: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28733927/
Studie 6: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886135/
Das mit dem Kebab, Haffer drink will ich jetzt mal übersehen haben :) Kebab wenn man ihm selbst zubereitet ohne Pflanzenöl mit Vollkorn Brot und praktisch keiner Sauce....vielleicht. Ansonsten will keiner wissen das da alles dabei ist wenn man das Zeug vom Türken von der Ecke holt...Un Haffer drinks sind voll von zusatz Zucker/Süssmittel und anderem Zeugs das kein Mensch braucht.
Studie 7: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33383165/
Studie 8: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34840666/
Ich hab aus Neugier Google gefragt ob Erdnussmus gesund ist, und ihr glaubt garnicht wie Happy ich war als ich die Antwort las, was es alles Gutes enthält und dass ich Zwei ganze Esslöffel pro Tag essen könnte, wenn ich wollte. Richtig schöne Erfahrung😋🍀
Ich gönne mir Sammstags einen Burger mit Pommes, aber wie auch du Genise ich diesen und sehe es nicht als Alltagsessen. Ist wöchentlich schon zu viel?
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Ich esse auch sehr gerne Döner. Ist ja auch gesund. Allerdings nur da wo es richtiges Fleisch gibt. Das gepresste Fleisch hat zum einen nichts mit Döner zu tun und ist zum einen auch noch ungesund.
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sojaprodukte nicht öfter als einmal die woche ? ich esse täglich 50 bis 100 gramm sojaflocken, bin ich jetzt gefährdet??? ich bitte um eine antwort
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Tomatenmark: Das passiert, wenn Du täglich 1 EL isst: https://https://bit.ly/Tomatenmark_Video
haferdrink ist müll, sonnenblumenöl drin.
Avocado: Super gesund und gleichzeitig "rollende Gift-Bombe": https://https://bit.ly/Avocado_Video
Haferkleie: Das passiert wenn Sie täglich Haferkleie essen: https://bit.ly/Haferkleie_Video
Tiefkühlgemüse ist doch nicht hoch verarbeitet, sondern einfach nur gefroren!
Fatburner aus dem Kühlschrank: https://bit.ly/Fatburner_Video
Gesundheitskiller Zucker - Gefährlich nicht süß: https://bit.ly/Zucker_Video
Auch ich esse eigentlich recht ungesund....ich versuche mich besser zu ernähren. Mal sehen ob ich das dieses Jahr schaffe! Süßigkeiten esse ich jetzt schon viel weniger. Mehr Gemüse und Obst. Dazu Nüsse (Lieblingssnack) Mal sehen ob ich's besser in den Alltag integrieren kann. Gerade wenn man unterwegs ist
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käse und joghurt vergessen (oder?)...
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Mageres Fleisch beim Döner 😂😂😂
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Döner ;)
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Kefir hatte ich bisher nicht auf dem Plan. Joghurt mache ich mit probiotischen Kulturen selbst: einmal pro Woche 15 Minuten Arbeit. Werde mich mal nach Kefirkulturen umschauen.
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Unpasteurisiertes Sauerkraut und ungezuckertes Erdnußmus, gibt es leider nur im Bioladen zu entsprechenden Preisen.
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Hafermilch: Haferflocken mit Wasser in den Thermomix werfen und durchmischen. Und das ist hochverarbeitet? Krass
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Aber pflanzliche Alternativprodukte bestehen doch nicht nur auf Hafermilch und haben sie schon einmal gelesen, dass es leider sehr viel Schimmelpilz Probleme damit gibt? Ich verwende nur diese Alternativen Milchprodukte, aber es gibt genug was gegen sie spricht! Ich glaube noch nicht einmal, dass das mit den Faserstoffen stimmt. Es befindet sich gerade einmal eine handvoll Mandeln, Hafer, Soja in einem Liter dieser Milch und viel Carrageen darin. Ökologische Belastung durch weite Transportwege kommt dazu, sie sind auch sehr teuer, für die wenigen Inhaltsstoffe! Ist mir lieber, da mich das Tierleid ankotzt und ja alle sagen, es geht nur so oder gar nicht, die Tierzucht!
@monikadrescher1885Was ist der Unterschied zwischen Erdnussmus und Erdnussbutter?
@peterfischer7084Endlich sagt es mal jemand!
@peterfischer7084Döner? Nein das kann nicht wahr sein. 7 Gramm Salz im Durchschnitt! Das kann nicht sein.
@sutosmallz4415Heute hab ich kuchen gegessen blutzucker stieg auf 11. 2 hoch bin echt erschrocken wegen einem kl. stück kuchen 😢
@heidispeer1917Döner aber ohne brot und sauce
@h.nicole8369Nussmus ist ein MUSS❤
@Embszerszerű_FéreggácsérMoin also wenn ich Sauerkraut mache oder frisches Bio Sauerkraut kaufe hat das nichts mit HOCHVERARBEITETEN Lebensmitteln zutun.
Einen gesunden Döner mit magerem Fleisch habe ich noch nie gesehen da läuft immer das FETT runter und Vollkornfladen so etwas habe ich auch noch nie gesehen.
Bis heute dachte ich du weist wovon du spricht.
Nur mal so zur Info Döner ist jedes andere Fastfood einfach nur etwas was aus den billigsten und nicht BIO Lebensmitteln hergestellt wurde.
Und zusagen das die Pestizide im Döner gesund sein würden ist ...
Gift bleibt Gift demnach kannst ja auch jeden Tag einwenig Blei essen in kleinen Mengen macht das nichts.
Ic
mich würde die Einordnung von Käse interessieren. Ist es ok Käse zu essen? Oder eher nicht?
@nm4828das alles wären für mich keine hochverarbeiteten Lebensmittel, nach meiner Definition. Hochverarbeitet sind für mich Lebensmittel, die Zutaten enthalten, die ich selbst nicht nutzen würde zum Kochen. Bei passierten Tomaten achte ich darauf, dass auf der Zutatenliste nur steht "Tomaten" (+Salz). Oft steht da sowas wie "Tomatensaft". Das kaufe ich dann nicht. Bei Sauerkraut: auch sehr wichtig, darauf achten, dass es nicht erhitzt wurde.
@nm4828Trotz voller Regale im Supermarkt hat man nichts zu essen. Obst und Gemüse ohne Geschmack und total Pestizid verseucht. Alle andere Produkte sind nur Chemieartikel . Verdauungsprobleme wie Durchfall und Übelkeit sind Tagesordnung beim Essen. Bioprodukte sind im Winter kaum zu bekommen. Nur Pestizid verseuchter Unrat. Von Frische keine Spur. Halbverfaulte Mandarinen im Netz als ob sie von der Müllkippe kommen . Weintrauben voller brauner Flecke. Bananen ohne Geschmack in widerlicher Schale die ekelhaft stinken uns so weiter.
Ich bin es Leid diesen Dreck aufzuzählen. Bioreformläden sind sind weit entfernt und für die Tägliche Versorgung nicht erreichbar. Alle Backwaren werden aus Glyphosat verseuchtes Mehl herstellt und jetzt auch zum Teil mit Ungeziefermehl.
Denke schon das die Lebensmittel immer schlechter werden..😢und die Menschen Krank macht..und von der Politik zugelassen wird. Grenzwerte hin oder her.
@TommassitoIch hab mir heute Tofu eingepackt
Das erste Mal in meinem Leben hab ich es gekauft
Jetzt brauche ich nur noch ein gutes Rezept xD
Hab da mal eine Frage wegen Sojaöl zum Braten wie gesund ist das denn ?
@JoachimMühringHallöchen 🙋🏼♀️, wie immer SUPER Dr. Tobias Weigel 😊
Quintessenz:
1. Bewusst essen und genießen
2. Eine goldene Mitte
Bleiben Sie gesund 🍀🌞
Darauf erstmal ein Fetten Döner verschlingen😅😅😅
@xxspuunaxx8188Ahhh, eine butterbrezel wenn ich vom Wochenmarkt komme - ein Genuss und ein Genussmittel😊
@gerdaoa4506Das Brot vom Döner ist ungesund und die fertige sauce
@h.nicole8369Tofu ist zwar gesund aber die Herstellung ist giftig. Soft wird gekocht in Thailand wird als Brennstoff Plastik Müll verwendet auch Vietnam tut das - die giftigen Dämpfer gehen in das Gericht hinein - die giftigen Dämpfe passen an der kochenden Oberfläche und werden aufgenommen Brote werden gebacken und auf Blech gelegt . aber die Bäckerei benutzt starke Chemikalien um einen herkömmlichen Abwasch zu erledigen sondern nutzen die schnelle Spritz Pistole mit dem schnell reinigen hoch giftigen Chemikalien . Ergebnis
kaufen Sie alle Beilagen und machen sie selbst in der Küche - kaufen Sie nicht die Massen Herstellung die auf Profit und Ignoranz aufgebaut ist
Seitan is not a soy product. It's made of gluten from wheat.
@QuestionColourJa, der gewöhnliche Deutsche, glaubt ja heute noch, daß eine Microwelle, Lebensmittel radioaktiv verstrahlt🤦♂️
@acriassonBitte mehr differenzieren und wieder weniger sensationsheischend, lieber Herr Dr. Weigl: Tiefgefrorene Lebensmittel sind erst einmal leicht verarbeitete Lebensmittel wie z. B. bei purem Gemüse oder Beeren. Hoch verarbeitete Tiefkühlprodukte wie Tiefkühlpizza sind natürlich nicht gesund. Kefir und Sauerkraut sind auch keine hochverarbeiteten Lebensmittel. Und wenn sie es sind wie erhitztes oder mit Konservierungsstoffen, Salz und Zucker versetztes Sauerkraut sind sie auch nicht mehr als gesund zu bezeichnen.
Auch pure Nussmuse sind keine hochverarbeiteten Lebensmittel, sondern leicht verarbeitete Lebensmittel. Sie können sie nur dann so bezeichnen, wenn Zucker oder andere Zusätze enthalten sind.
Meiner Meinung nach verwirrt dieses schlecht recherchierte Video die Menschen mehr und hat von daher wenig Nutzen - im Gegensatz zu Ihren vielen guten Videos, Herr Dr. Weigl. Bitte wieder weniger auf "sensationelle Informationen" setzen und besser recherchieren - dann vergebe ich auch wieder "einen Daumen nach oben" 🙂
Mein Sonntagsessen sind Ofenpommes (Fett unter 5%) und Chicken Wings (auch unter 5% Fett) auch im Ofen ohne zusätzliches Fett. Der Trick: Vor diesem Essen muß ich einen Riesenteller sehr leckeren Salat aufessen. Die Menge von Pommes und Chicken Wings reduziert sich dann automatisch wg. Sättigungsgefühl. Auch an Cheat Days die Ernährungspyramide auf den Kopf stellen und mit grünen Lebensmitteln anfangen, Kohlenhydrate als 2., Fett und Süß (Pommes, Eis etc.) am Schluß und sehr wenig!
@peterschmidt3918Von Haferdrink bekomme ich Bauchschmerzen und Soja- und Mandeldrink geht nicht, wegen Allergie. Bleibt mir nur ungezuckerter Reis oder Reis- Kokosdrink. Wie verhält es sich mit ungezuckertem Reisdrink?
@kvlcmaltinel8443Danke für den Beitrag🙏
Ich werde in Zukunft Mandelmuss noch kaufen, Erdnüsse mag ich nicht so und Tofu und Tomatenmark, das wusste ich nicht. Ich muss nur mit dem Zucker kucken op das im Augenblick möglich ist. Aber wenn ich wieder gesund bin, werde ich das auf jeden Fall miteinbauen. Liebe Grüsse.👍✨️🌱🙂